干しエビ の レシピ一覧118品

腸詰めや焼き豚、干しえびなどがたっぷり入った具だくさんの大根餅です。

きれいに澄んだスープをつくって、家庭でおいしいラーメンを。

中国風おせちのひとつにもなるちまき。一食分ずつ包むのではなく細長くつくって切り分けるのでお手軽です。

「きょうの料理」の番組収録を長年支え続けるベテラン料理助手「かんべさん」が、余り物を使った超簡単レシピを伝授。干しえびが中途半端に余ったら、きゅうり炒めがおすすめ。干しえびの香りで食欲増進。おつまみやお弁当のおかずにも。

昆布でしめた刺身用のひらめを、うまみたっぷりの中国風スープでサッとしゃぶしゃぶに。外側はほんのり火が通り、中はレア！梅干しの酸味をきかせたタレが、ひらめのうまみをさらに引き立てます。

東南アジアのエスニックなめん料理、マレーシアのラクサをご紹介します。濃厚なスープもくせになるおいしさです。

東南アジアのエスニックなめん料理をご紹介します。タイの焼きそば「パッタイ」をご自宅で！

小さいながら、えびのうまみたっぷりの干しえび。手軽に使える魚介の乾物です。そのまま煮込んだり、刻んで炒めたり。いろいろな使い方で濃厚な味わいを楽しみましょう。

NHK「名医にQスペシャル　絶品！名医が教えるヘルシー弁当術」で放送

干しえびはヒタヒタの水で戻し、戻し汁ごと調理するとうまみを逃さず使うことができます。　NHK「きょうの健康：食で健康　干した食材を上手に使おう」で放送

具材のうまみを生かしつつ、味のバランスと、切れ味のよいおいしさが自慢です。

３色のおにぎりをメインとした味わい豊かでボリュームのある、屋外でも食べやすいお弁当です。

つくっておくと重宝な陳さんのベジラーユ。辛さがあとをひきます。

クッキングコンテスト2010「わが家の自慢料理部門」決勝大会進出レシピです。

第6回「きょうの料理大賞」優秀賞受賞作品です。酒の肴にも弁当のおかずにもなるカルシウムたっぷりの一品。

いため物はもちろん、パスタにからめたり、ドレッシングのベースにと、まさに万能です!　

塩酢漬けを塩抜きし、コチュジャンベースの汁に漬け込みます。ピリッと辛いキムチ風の味わいがとても新鮮。

帆立ての缶詰で作るお手軽調味料です。いろいろな料理に応用できるのでつくっておくと便利ですよ。