小麦粉 の レシピ一覧2368品

かにの缶詰の汁も残さず使ったかにあんが、淡泊な生だらとよく合います。

衣はサクッ、中身はジュワーッとなるように、衣をしっかりつくってうまみを閉じ込めます。

しっとりふわふわな絶品チヂミです。ポイントは生地の山芋と小麦粉の割合を約4対1にすることです。

細かくしたパン粉をつけて、じっくりと揚げ焼きします。バター風味の付け合せの野菜と、相性ばっちり。

ソースに酸味をきかせると大人っぽい味に。家庭のハンバーグにプロの味が出せます。

伝統の味、正月料理。えびは腰が曲がるまで、と長寿の願いを込めて。白ごまたっぷり、彩も紅白でおめでたく。

フライパンで手軽につくるぶりの照り焼き。ぶりに小麦粉をはたくことでトロッとした仕上がりになります。

魚は脂がのってくると同時にくせが出てくるので、白みそだれで抑えます。

旬の春菊は風味がよく生で食べても、美味。隠し味にらっきょうの甘酢漬けを使ったソースがよく合います。

柔らかな舌ざわりと肺の乾燥を防ぐ作用のあるゆり根の甘みを堪能してください。体はポカポカ、満ち足りた気持になります。

紫キャベツならではの味は、柔らかくてしかもとろけず、肉よりもおいしいくらいです。

羊肉を使った、アイルランド地方の素朴なホワイトシチュー。ブールマニエでとろみがつきます。

コンソメダブルをつくる過程でできるゆでた牛肉と、いためたたまねぎたっぷりのオーブン料理。

さんまは力強い。カレーの香りに負けない存在感です。

お好み焼きは、子どもも大人も大好きな定番の味。うまいの王道への５つのポイントをご紹介！

おいしいお好み焼きは、外はカリッと中はふんわりの焼き上がり。

小麦粉＋水だけの衣で揚げるから、サクッとした軽い仕上がり。

そのまま食べても、ゆでたパスタにかけてもおいしい。

みそソースをりんごジュースでのばし、甘みをプラス。バターソテーにしたさけにかけ、柚子の香りで秋らしい一品に。

下ゆでして、なべ一つでできあがるクリーム煮です。