塩 の レシピ一覧8534品

フランス料理はお店でいただくイメージですが、家庭の味は、温かくて気取りのないおいしさです。

おいしく仕上げるコツは、マカロニの穴の部分までホワイトソースをよくからめることです。

白いんげん豆は粗くつぶし、食感も楽しめるコクのあるポタージュです。

鶏もも肉を細かく切っていため、うまみをスープに生かしましょう。

表面をカリカリに焼いたチキンソテーに甘酸っぱいソースがよく合います。

皮ごと揚げたなすに、黒酢のソースとカレーの風味をきかせたコクのあるサラダ風味に。

イタリアでよく食べたトリッパのサラダを豚白モツでアレンジしました。

戻して卵をからませた麩の食感は、まるで肉のようで、ふわふわプリプリです。

なめらかな舌触りがおいしい！切りぶたで蒸気の量を調整しておいしく仕上げます。

こんがり焼けた鶏肉にうまみがギュッと凝縮。ゆずの香りがさわやか。

寒い夜には体が芯から暖まる三平汁を。

生クリームもバターも使わないヘルシーパイ。雑穀をパイ生地にして、きのこやヨーグルトなどが入り、栄養バランスがよいです。

里芋をつぶしながらトロットロに煮た、中国風煮っころがし。

香味野菜の香りとワインビネガーの酸味でマイルドに仕上げたさばのマリネを、クリームサラダ仕立てで。

塩でしめたさばを、香味野菜の香りとワインビネガーの酸味でマイルドに。たっぷりのレモンと盛り合わせれば、さらにさわやかな風味が加わります。