塩鶏 の レシピ一覧2453品

白い衣はカリッとして花かつおは香ばしく、鶏肉のジューシーさを引き立ててくれます。

りんごジャムを煮物に使ってみたら大成功。

「パセリマリネだれ」は、つくってから2～3日間たって味がなじんできたら、加熱して楽しんで！たれにアーモンドを混ぜて、香ばしさと食感をプラスします。

肉ダネを焼きのりで巻いてレンチンして、見栄えのする一品に。枝豆とチーズ入りだから、おつまみにもピッタリ！

「鶏鍋 白みそごま風味」を楽しんだあとの締めにおすすめ。中華麺を使った、まるでカルボナーラのようなラーメンです。

モチッとした食感がたまらないおこわ。電子レンジで手軽につくります。しいたけとひき肉でうまみが濃厚。

真っ赤なビーツに黄色い卵黄の衣が紅葉を思わせる、秋にピッタリのかき揚げです。フワフワのささ身とビーツの歯ざわりの対照的な食感も楽しい。

クッキングコンテスト2011「わが家の自慢料理部門」決勝大会進出レシピです。

第7回「きょうの料理大賞」もてなし部門・部門賞受賞作品です。郷土の味で華やかに演出します。

肉だんごのプリプリ感を楽しんで。

秋になると食べたくなる、ツルンとなめらかなとろみ煮。ご飯にのせて中華丼風にしてもおいしい。

栄養たっぷりで、サラダランチにもおすすめ。自家製ドレッシングでヘルシーに。

しっとりレンチン蒸し鶏に、夏野菜ドレッシングをかけてさっぱりと。蒸し汁もドレッシングに加えて、うまみをムダにしません。

鶏肉の脂肪を加えてうまみをプラス！スープの素（もと）を使わずに、深い味わいに。

熱い油を混ぜるから口当たりが軽い！

カリカリに焼かれた鶏肉の甘みとねぎの辛みが好相性です。

ささ身を合わせたボリュームあえ物。からし入りの酢みそは、辛みと酸味ですっきりとした味わいです。

少量のご飯を炊くのは、小さな土鍋の得意技。冷蔵庫にある肉や野菜を角切りにして加えれば、おかずも兼ねた、栄養満点の炊き込みご飯になります。

鶏ひき肉のうまみが溶け出たゆで汁はスープに。好みでみそを溶いても、またおいしい。

水キムチの漬け汁にはうまみと乳酸菌がたっぷり！スープに加えていただきます。