塩豚のゆで汁 の レシピ一覧24品

フランスの伝統料理「カスレ」。手づくりならではの軽やかで深みのある味わいで、どっさりつくっても、あっという間になくなります。

じっくりとうまみを凝縮させた角煮は、口の中でくずれる柔らかさに！中国の定番料理です。

ごまの風味がアクセントの、しみじみとしたおいしさのからしあえです。

さっぱりゆでた豚肉で、さっぱりした野菜を巻き、日本のみそでつくる中国風のたれをかけて。

豚のゆで汁をたれに混ぜるとうまみが増し、味もまろやかに。常温よりやや温かいくらいがおいしい温度です。

昭和49年に放送された懐かしのレシピです。ひとつのなべでできる簡単料理のはしりといえます。

コクもボリュームも大満足の肉みそで、旬の大根をさらにおいしく。

ゆで豚さえつくっておけば、あっというまにできます。

つくりおきのきく「練りごまだれ」を使った冷やし中華です。

豚肉のゆで汁を汁に利用し、むだのない便利な一品です。

澄んだ汁と細いビーフンはあっさりした味わい。

ゆで豚に使ったゆで汁もスープに使っていただきます。

塩豚でつくる肉じゃがは、だしも味つけも不要。柔らかく煮たじゃがいもに塩豚のうまみがじんわりとなじみます。

白いんげん豆はゆで汁もおいしい！豚肉のうまみと野菜の香りがゆっくり溶け合い、塩を加えるだけでとても豊かなスープになります。

トマトを加えてうまみをさらにアップ！サンチュをレタスにかえてもOK。

野菜と豚肉から出たまろやかなだしと、クレソンのほろ苦さがマッチした一品です。

【郷土料理　沖縄県】豚肉のだしを使って炊くコクと甘みたっぷりのご飯は、大人にも子どもにも大人気の味です。

厚めに切った塩豚をサッと焼くだけで、食べごたえのあるポークソテーに。付け合わせのほうれんそうも、ゆで汁を加えておいしさアップ。

豚肉のゆで汁を使って、むだのない便利な一品です。