塩煮 の レシピ一覧1924品

イタリアのアマトリーチェという町の名前からついたパスタ。ベーコンにトマトを加えて煮詰めます。

トマトの水煮を煮詰めるだけの、いちばんシンプルなパスタです。仕上げのパルメザンチーズとバジルが、トマトの甘みと香りを引き立てます。

つくねはしっかりめに味をつけることで、キャベツといっしょに食べたときのおいしさがグンとアップ！

野菜の水分が加わるので、少し濃いめのだしで煮るのがポイントです。

ベーコンのうまみが加わった、付け合わせにぴったりの炒め煮。食べ飽きないおいしさです。

かぼちゃはフライパンで煮るとくずれにくく、おすすめです。すき間が少なく、重ならずに入るサイズを選びましょう。

トマトソースは豚ひき肉を使ってもいいですが、豚バラ塊肉を細かく切ったほうがうまみが豊かにでき上がります。そうめんやうどんにかけてもOK。

電子レンジでつくるおこわ。山菜は水煮を使えば、簡単＆スピーディーです。さっぱりとした上品な味わいが、魅力。

スペアリブから出たうまみたっぷりの煮汁を含んだ卵が格別！日もちがするので、常備菜としても楽しめます。

卵にハーブの香りを移した、洋風おでん。ベーコンと野菜のだしがしみ出した、ほっとする味です。

さわらにたっぷりからめた卵黄が、煮汁の中で菜の花が咲くように色鮮やかに仕上がる菜種煮です。

豚肉とトマトソースで煮込みます。隠し味はアンチョビやアーモンドパウダー、そしてたっぷりのピーマン。

しっとりと仕上げたおばんざい。具は4種類、切る手間を少なく、だしもとらずの手間いらず。

大根と里芋を大胆に入れたスープカレーです。

洋風の定番メニュー。たまねぎ入りのお手製クリームソースで、豊かな味わいに仕上げます。

鶏ひき肉と油揚げのあっさりしたきんちゃく。だしを含んでジューシーな仕上がりです。

上品なおいしさが広がる、さっぱり煮物です。素材の持ち味が、とことん楽しめます。

キャベツとレーズンを加えて、甘みをプラス。トマトソースで煮込みます。

カレー粉でつくるチキンカレー。肉のうまみ、野菜の甘み、スパイスの刺激的な香りがおいしく溶け合います。

「おかかじょうゆ」を煮物に使えば調味料いらず！