塩昆布 の レシピ一覧942品

さばのだしがよく出た、やさしい風味のお吸い物です。

いつもの塩焼きさんまが大変身！しょうがの香りがビシッと効いてます。

きのこはバターでいためて水分をとばすとさらに歯ごたえがよくなり香ばしくなります。みそソースは、だしでのばして。

赤い食材でそろえた、一口サイズのかわいい手まりずしです。おもてなしのオードブルにもぴったり。

炊き込みご飯に相性ピッタリ。

昆布と塩だけで炊いた、シンプルなご飯で。口に入れると、ホックリ、やさしい甘みと、わずかなほろ苦さがほどけます。

スープをとるときは、白身魚のアラ。たいのほか、すずき、ひらめなどでもOK。

脂ののった新鮮なざばで、ぜひつくってみてください。さばずしにも応用できますよ。

油分が少なくてとってもヘルシーな、たらの味と香りを生かす料理です。たらはなるべく新鮮なものを使って。

とろみをつけた汁物を吉野汁といいます。しょうがをきかせていただきましょう。

ごぼうの野趣あふれる香りが、脂ののったぶりと相性抜群！相乗効果で無限にごぼうが食べられ、腸活にもよい「ぶりしゃぶ」です。

甘みを抑えたマフィンは、朝食やブランチにもピッタリ！

フライパンで手軽につくれるパエリヤに、栄養満点なかぼちゃとにらをたっぷりと。しょうがと昆布だしのいい香りに食欲がそそられます。アツアツをどうぞ！

もも肉から出るおいしいだしを、かぶにたっぷりと吸わせた、やさしい味の一品です。

「うどん県」として知られる香川県は、近年、「年明けうどん」に力を入れているとか。そこで、冬の定番・しっぽくうどんをアレンジ。年明けにふさわしい紅白の彩りで、華やかな1人鍋に。

新鮮ないわしでつくることが肝心です。口の中でほろっとくずれるように柔らかく、驚くほど上品でおいしいだしが出ます。

手羽先と昆布のうまみ豊かなスープにもずくを加え、アクセントにレモンを1切れ入れて爽やかに。身近な素材を合わせただけなのに、ごちそうスープになります。

酒かすとじゃがいものすりおろしがクリーミーの秘密です。