きのこを加えてヘルシーに。具たっぷりの中国風スープです。
しょうゆをプラスすると、コクが出てうまい！しょうがやねぎの風味とよく合います。
ソースに酸味をきかせると大人っぽい味に。家庭のハンバーグにプロの味が出せます。
揚げ方の決め手は、最初は中温で中まで火を通し、最後は高温でカラッと。
香ばしく焼いた卵でつくるアツアツのスープ。中華なべでつくるのがベストです。
バターソテーしたきのこと粉チーズの風味がたまらない。
ミニトマトやうずらの卵で、かわいらしく仕上げています。
ゆで豚さえつくっておけば、あっというまにできます。
まぶした片栗粉のつるんとなめらかな食感がものたりなさを感じさせません。
卵でまろやかにまとめたスープです。オリーブ油とお酒が隠し味。
ひき肉に厚揚げを混ぜたしっとりミートボール。つなぎの必要もありません。
おはしで食べられる一口サイズが大好評。ご飯にも合う和風味です。
チキンライスを白菜で巻いた洋風のお惣菜。クリームソースをたっぷりとからめて。
トマトの酸味とねぎの風味が食欲を誘うさっぱりしたスープです。盛りつけはたっぷりと。
アツアツのスープには鶏ささ身のうまみがたっぷり。
中国風の味をつけた混ぜご飯で半熟状のオムレツをサンドしたオムライスです。
卵白と野菜くずで、ちょっとプロの味に。
かきたまに片栗粉を混ぜて、のどごしよく仕上げました。
だしいらずで手軽にできる栄養たっぷりの茶碗蒸しです。しょうがが牛乳独特の匂いも消すので、牛乳嫌いな人でも大丈夫。
まずはシンプルなチャーハン。上手につくるには、ご飯の熱を冷ましておくこと。それに、少しずつフライパンの中で混ざる分だけつくること。
