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冷やし中華 の レシピ一覧32

一覧 放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全32品
手づくり冷やし中華だれ
西部 るみ 460 kcal 5分
しょうゆ 米酢 砂糖 ごま油

市販のたれは甘いという方におすすめの、さっぱり酢じょうゆ味の冷やし中華だれです。

2009/06/30 きょうの料理レシピ
2829
冷やし中華のたれ
吉田 勝彦
酢 しょうゆ ごま油 砂糖 酒

この夏の冷やし中華はぜひ手づくりのたれで!水でうすめず、そのままつかえますよ。

2013/07/31 きょうの料理レシピ
1853
冷やし中華
吉田 勝彦 780 kcal 30分
中華めん くらげ いか えび 卵 きゅうり トマト 酢 しょうゆ ごま油 塩 他

しょうがの風味がきいたしょうゆだれと、カラフルな具が食欲をそそります。

2010/07/15 きょうの料理レシピ
655
和風冷やし中華
土井 善晴 550 kcal 30分
中華麺 練りがらし 塩 サラダ油

スープのベースは、和風だし。味づくりの決め手にも、うす口しょうゆと米酢を使います。

2014/07/03 きょうの料理レシピ
591
春雨入り冷やし中華
山本 麗子 930 kcal 15分
中国めん 緑豆春雨 簡単チャーシュー 煮卵 かにかまぼこ きゅうり 練りがらし

夏の定番、冷やし中華に春雨を加え、さっぱりヘルシーに。ツルンとしたのどごしも倍増です。

2007/08/06 きょうの料理レシピ
572
冷やし中華
西部 るみ 660 kcal 40分
鶏もも肉 きゅうり ねぎ えび 中華めん 練りがらし 塩 酒 ごま油

具はゆで鶏。ゆでた鶏のスープでたれをのばし、コクを出しました。

2009/06/30 きょうの料理レシピ
460
冷やし中華
麥 燦文 570 kcal 15分
中華めん 白ごま 塩 かたくり粉 こしょう ごま油

たれは酸っぱすぎず、具はシャキシャキと彩り鮮やか。めんにはコシがあってすべてがしっかり冷えている。さらに器まで冷やしておくとさらにおいしくいただけます。

2004/07/21 きょうの料理レシピ
412
練りごまだれ
西部 るみ 950 kcal 5分
練りごま ごま油 砂糖 しょうゆ 酢

冷やし中華のもうひと味といえばごまだれ。つくりおきのきく“夏ダレ”です。

2009/06/30 きょうの料理レシピ
330
野菜たっぷり冷やし中華
吉田 勝彦 670 kcal 15分
中華麺 水菜 みょうが セロリ にんじん 青じそ トマト 貝割れ菜 他

野菜たっぷりで夏らしく涼しげな一品です。手づくりのたれでおいしさもアップ!体がシャキッとする冷やし中華です。

2013/07/31 きょうの料理レシピ
225
ゆで鶏と塩もみきゅうりの冷やし中華
コウ ケンテツ 710 kcal 30分
鶏もも肉 きゅうり セロリ ねぎ にんにく 中華麺 塩 酒 ごま油

しっとりゆで鶏にシャキシャキ野菜が最高の組み合わせです。鶏肉のゆで汁ベースの自家製たれも絶品。好みでマヨネーズをかけてもおいしい。

2017/08/07 きょうの料理レシピ
190
定番・冷やし中華のたれ
吉田 勝彦 210 kcal 5分
しょうゆ 酢 砂糖 ごま油 練りがらし

定番・冷やし中華のたれ。練りがらしも加え、キリッとしたアクセントに。

2014/08/06 きょうの料理レシピ
185
バンバンジー
吉田 勝彦 410 kcal 15分
鶏むね肉 きゅうり 酒

冷やし中華のたれが、ごまだれに変身!ラーユのピリッとした辛みがポイントに。

2012/08/08 きょうの料理レシピ
181
ごまだれ冷しゃぶ
西部 るみ 300 kcal 20分
豚ロース肉 サニーレタス きゅうり 豚のゆで汁 酒 塩

豚のゆで汁をたれに混ぜるとうまみが増し、味もまろやかに。常温よりやや温かいくらいがおいしい温度です。

2009/06/30 きょうの料理レシピ
169
冷やし焼きなす
西部 るみ 110 kcal 15分
なす 細ねぎ しょうが サラダ油

フライパンで手軽にできる!たれはラーユを混ぜ、ピリッと仕上げて。

2009/06/30 きょうの料理レシピ
155
黒酢しょうゆ卵
栗原 はるみ 80 kcal
卵 黒酢 しょうゆ 紹興酒 砂糖 八角

そのまま食べても、ラーメンの具にしてもおいしい。

2017/07/13 きょうの料理レシピ
144
ヘルシー冷やし中華
牧野 直子 236 kcal 15分
中華めん えのきだけ ボンレスハム 貝割れ菜 紅しょうが ごま油 白ごま

えのきだけで増量して、めんは半分。ポン酢ベースの手づくりだれも、油分が控えめで夏らしいさっぱりした味わい。

2009/07/13 きょうの料理レシピ
139
バンバンジー風冷やし中華
菰田 欣也 730 kcal 20分
冷やし中華麺 鶏ささ身 ねぎ きゅうり ごま油 塩

しっとり柔らかなささ身と香り豊かなごまだれが好相性。コロコロに切ったきゅうりの食感がアクセントになります。

2014/07/10 きょうの料理ビギナーズレシピ
136
豆腐ステーキ
西部 るみ 270 kcal 20分
木綿豆腐 みょうが 青じそ サラダ油

冷やし中華だれにすりごまを混ぜ、からみやすいソースに。ごま、ねぎ、しょうがの香りが、豆腐の香ばしさに合います。

2009/06/30 きょうの料理レシピ
120
冷やし中華
菊池 晋作 590 kcal 20分
中華麺 卵 ハム きゅうり トマト 練りがらし 塩 サラダ油

よくもみ洗いした中華麺は、コシがあって口当たりもなめらかです。材料を混ぜるだけの簡単手作りだれでぜひ食べてください。

2017/08/21 きょうの料理ビギナーズレシピ
116
ごまだれ冷やし中華
西部 るみ 730 kcal 30分
豚ロース肉 ねぎ しょうが きゅうり 卵 中国めん 塩 ごま油 サラダ油

夏の定番の冷やし中華。もうひと味といえばごまだれ。

2009/06/30 きょうの料理レシピ
102