中国 の レシピ一覧2578品

骨つきチキンの味わい深いうまみをめしあがれ。トマトの甘みとほどよい酸味が、絶妙のハーモニー。

香ばしく焼いた食パンをポトフのスープに浸してめしあがれ。

大ぶりに切った野菜とソーセージをスープでじっくり煮込みます。ホックリ煮えた具と絶品のスープ、とことん味わってみましょう。

「テグ」は「たら」、「タン」は「スープ」。冬の味覚、すけとうだらを使ったスパイシーなスープを紹介します。

調味料を加える前に、鶏肉や野菜のうまみを十分にスープに出すことが決め手。強火で一気につくり上げます。

塩ゆでして引き出した白菜の甘みを生クリームがトロリと包み込む、体が温まる定番の煮物です。

酢のツンとする刺激は抑え、すっきりとした酸味と香りだけを生かすコツを紹介します。

辛すぎず、いくらでも食べたくなる、やさしい味。ご飯にかけるのもおすすめです。

カリフラワーやかぶなど、冬の白い野菜がたっぷり。甘みやうまみがしっかりと溶け込んだポタージュをどうぞ。

弱火でじっくりコトコト煮込むのがポイント。塊肉と大きめ野菜のうまみをたっぷりスープに移します。

コンビーフ独特のコクで、奥深い味わいに。早い、安い、簡単の三拍子がうれしい！

ザーサイ、ゆで卵をのせた、中国風スタイル。米に油をからめて炊くから、コクのある味わいです。

もやし、レタスなど、火の通りの早い野菜の、シャキシャキの食感がアクセント。

帆立ての缶詰のうまみでだしいらず。しょうがもきいて、体が温まります。

うまみのギュッと詰まった帆立ての缶汁とごま油を使うのが、おいしさの秘けつです。

末広がりで縁起のよい「八」種類の具で。トマト仕立てのスープに、おもちが意外なほど好相性。

ほうれんそうはゆでずに蒸し焼きに。卵を加えたら、しっかりと混ぜて完全に火を通すのがポイント。

このリゾットは残ったご飯であっという間につくれます。蒸し焼きにした白菜は、チーズに負けない存在感です。

地元の味をいただきます！こんにゃくで腕自慢コンテストで紹介されたレシピです。

小麦粉はバターと炒め合わせる前に、電子レンジにかけて粉っぽさをとばしておくと、ダマもできず、なめらかなソースが上手にできます。