レンコン の レシピ一覧736品

れんこんをすりおろして蒸すだけで、もっちりとした口当たりのまんじゅうに。

強火でサッといるだけ。しゃきしゃきした歯ごたえがおいしい一品です。

アスパラガスをふんだんに使って、食卓の華になる一品を。うどやれんこんの食感がたのしい。

大腸がん予防によいという食物繊維を含んだ食材をたくさん入れてつくった一品です。　NHK「名医にQ:あなたの疑問に答えます！大腸がん」で放送

電子レンジでつくれば、ピクルスもこんなに簡単。れんこんのほのかな甘みとセロリの香り、シャキシャキ加減の微妙な違いを楽しんで！

定番の酢ばすに明太子をプラス。華やかな色合いとさっぱりした味つけで箸休めやお酒のお供にぴったり！

ほっこりと体の奥まで温まる、具だくさんの汁物。昆布としいたけ、二つのうまみが重なり、奥行きのあるおいしさになります。

れんこんは輪切りと棒状、ダブルの切り方で。酢を加えた湯で色よく、歯ざわりを残してゆで、ねぎをじっくり香ばしく炒めた油であえました。いくらでも食べ飽きないシンプルなおかずです。

しょうゆの香ばしさが食欲をそそる、おつまみ感覚の揚げ物です。

根菜の煮物は煮ずにシャッキリといり煮にし、本来の歯ごたえと味を生かすのが野口流。れんこんの他に里芋やごぼうなどにも応用できますよ。

れんこんの食感が楽しい一品です。

ケチャップの甘みをしょうゆが引き締め、ご飯と好相性。

シャキシャキの歯ごたえが楽しいれんこんのなますです。

どんな主菜との相性も抜群な一品です。れんこんのシャキシャキ感がたまりません。

精進料理からヒントを得た一品です。だしのかわりにお酒で煮ます。

白い野菜がほんのりルビー色に染まる、おしゃれなマリネです。

れんこんをスライサーで簡単薄切りにした、甘酸っぱい箸休め。

たらこの塩けとうまみでご飯がすすみます。淡いピンク色の仕上がりで、お弁当の彩りにうれしい一品です。

れんこんは、すりおろしてみそ汁に加えると、トロ～リとやさしいのどごしに。体の芯までポカポカと温まる汁物ですよ。

えびは少なめ。その分、れんこんをたっぷり混ぜてボリュームを出します。