ポタージュ じゃがいも の レシピ一覧16品

バターでじっくり炒めてから蒸し煮にします。じゃがいものやさしい風味とたまねぎの甘みが出て、味わい深いポタージュに。

ミキサーなしで気楽につくれるのがうれしいポタージュ。クルトンをたっぷり入れて食べると最高においしい！

鶏肉のうまみが溶け込んだ栄養満点のスープです。

枝豆の淡い緑色と豊かな香りに癒やされる、冷製ポタージュ。栄養もたっぷりで、コクのある味わいが暑さに疲れた体にしみ渡ります。枝豆は柔らかめにゆでると、甘みがグッと増します。

ブロッコリーを刻み、じゃがいもと一緒に柔らかく煮ると、トロトロのポタージュに仕上がります。

身近な材料でつくれる簡単なスープです。材料をバターで炒め、最後に牛乳で煮てクリーミーに。

野菜と鶏肉とのうまみをのきいたスープを煮詰めるのがポイント。ブールマニエを加える方法ならソースのとろみづけも失敗がありません。

泡だて器で簡単ポタージュ！具を炒めて柔らかくなるまで煮て泡立て器でつぶし、牛乳を加えるだけでOKです。

わかめはあえてトロトロに煮込みます。すりおろしたじゃがいもと合わせてホッコリ。

カリフラワーやかぶなど、冬の白い野菜がたっぷり。甘みやうまみがしっかりと溶け込んだポタージュをどうぞ。

とろみのあるスープの元祖といえます。野菜の蒸らし炒めでふうみが決まります。

カリッとしたフライによく合うクリーミーなスープも、早ワザでできます。

じゃがいもでとろみをつけた、緑鮮やかなポタージュ。クレソンを軸と葉に分けた調理法に注目！

じっくり煮込んだ塩豚、煮くずれた野菜、やさしい味のスープに思わず顔がほころびます。

ミキサーのいらないクリーミーなポタージュです。パンの残りをクルトンに。

まろやかでコクのある一品です。温めても冷めても、どちらでもおいしくいただけますよ。