ヘルシー の レシピ一覧1666品

サッと火が通る具材で、手づくりみそならではの繊細な香りを存分に楽しみます。

落としぶたならぬ“落としラップ”のひと技で、切り干し大根のうまみをフル活用します。

余った大根で手軽につくれる一夜漬け。中はパリッとみずみずしく、爽やかな味わいです。

しょうゆで炒めるよりも風味よく、きれいな色合いに。

いちごの果肉感にミントが加わって、爽やかなアクセントを添えます。

ごちそうのあとでもペロッと食べられる、さっぱりデザート。みかんは小ぶりで薄皮が柔らかい品種がおすすめ。

ツナを缶汁ごと入れるので、だしいらず！ちょっと懐かしくて飽きのこない、甘辛味の煮物です。

豚ひじき煮の塩けがあるから、ゆで卵はそのままはさんでOK。卵のまろやかな味わいとひじきの食感のコントラストをお楽しみください。

にんにくの風味を移した油で、チンゲンサイをシャキッと炒めます。厚みのある軸を先に炒めるのがポイント。シンプルな味つけで飽きのこないおかずです。

ごまの香りがたまらない！大根をたっぷりと食べられるサラダです。

食材2つの簡単＆スピード炒め。食べる直前につくってアツアツをいただきます！

パッとつくれる即席漬けは、晩酌のお供やサンドイッチの具材にも◎。

きのこともやしのミックスナムル。シャキッと炒め、たっぷりのすりごまで香りよく仕上げます。

豆腐にチーズのコクを加えた、変わり冷ややっこ。

ごぼうを入れると、ぐっと味に深みが出ます。食物繊維もたっぷりとれてうれしい。

ごまとにんにくの香りが食欲をそそる手軽な一品。

旬の里芋にたこのだしをしみ込ませた、出合いの一品。里芋の皮は薄くこそげると、素材の味がしっかり感じられます。好みで、仕上げに粉ざんしょうをふっても。

小豆と炊いた「いとこ煮」を名残のとうもろこしでアレンジ。バターのほのかな香ばしさでかぼちゃの甘みが際立ちます。

レタスを丸ごと1コ使いきり！細切りなので、より早く火が通ります。桜えびのうまみが溶け込んだスープは、スッと体にしみわたる、やさしい味わいです。

かさのあるレタスも、火を通せば1コ丸ごとペロリ。たっぷりのレタスを食べると、体の中からきれいになる感じがする……とウーさん。買ってきたレタスは冷蔵庫に入れる間もなく食べきってしまうそうです！