ビール の レシピ一覧38品

ビールで煮込めば短時間で本格派の味に。コクのある煮込みで、レバーのくせも気になりません。

にんじんが主役のシチューには決め手が2つ。豚肉のピリ辛い下味と煮込むときに加えるビールのほろ苦さ。

クレープ生地にビールを加えると、ふんわりと柔らかい焼き上がりに。甘酸っぱいりんごのソテーを添えていただきます。

鶏肉をビールで煮ると、短時間でもとても柔らかくなります。大きめに切った根菜の歯ごたえもごちそうです。

レモン風味の鶏むね肉を揚げます。揚げたての衣のフワッ、サクッとしたおいしさを召し上がれ。

卵白の代わりにビールを使い、ソーセージのプリッとした食感に合うサクサクとした軽い衣に仕上げます。

ビールのつまみにも！　豚の脂をしっかり取るのがカリカリのコツです。

衣にビールを使えば、冷めてもカリッとしたままのフリッターが簡単につくれます。かきのうまみを丸ごと閉じ込めた贅沢な一品です。

外はサックリ、中はジューシー。豚肉と白菜を交互に重ねた衣揚げです。

形のくずれにくいメークインを、皮つきのままゆでて冷蔵庫に一晩おいて、さらにくずれにくくするのが、焼く前のコツです。

ビールの軽い苦みとトマトの酸味で食べる新感覚の煮物。あっさりとしながらも、コクのあるおいしさが楽しめます。

鶏もも肉を細かく切っていため、うまみをスープに生かしましょう。

手作りのぬか漬けは、市販のものとは一味違います！自分で漬ければ愛着もひとしおです。

ビールの苦さがコクになります。牛肉を使うけれど、とっても経済的。

ビールと泡立てた卵白を衣に入れるのがポイント。軽い衣が家庭でも簡単に楽しめます。

冬野菜とハーブをオリーブ油でカリッと。ビールを使った衣がポイントです。

タネにチーズとイタリアンパセリを使ってイタリア風に。