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きょうの料理レシピ

カリカリ豚のねぎみそのせ

ビールのつまみにも！　豚の脂をしっかり取るのがカリカリのコツです。

写真: 今清水隆宏

講師

夏梅美智子

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材料

(4人分)

・豚バラ肉（薄切り） 300g

・こってりねぎみそ適量

・すりごま（白）適量

つくり方

1

豚バラ肉はフライパンに広げ、中火にかける。出てくる脂をふきながらカリカリになるまでじっくりと焼き、紙タオルにとって脂をしっかり取る。

2

器に盛ってこってりねぎみそをのせ、すりごまをふる。

きょうの料理レシピ

2008/07/09 食欲増進！夏野菜おかず

このレシピをつくった人

夏梅美智子さん

和・洋・中を問わず、身近な材料で手軽にできるおかずや、便利にくり回せるたれ・ソースなどで人気。

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