パクチー の レシピ一覧341品

塩豚の活用したレシピ。ゆで塩豚であっという間にできあがり。2種類のつけだれが、おいしさを引き立てます。

舌の上でとろけるようにくずれる鶏ささ身肉が絶品。すりたてのごまを使って香り高いごまだれをつくります。

ビタミンEが豊富な大豆とひよこ豆。美肌、疲労回復の効果も。食物繊維が豊富なれんこんやにんじんを合わせて、ビタミンB1を豚肉でカバーします。

かにと豚肉を巻いたごちそう春巻。中身をいろいろ変えて味の違いを楽しんでください。

香ばしく焼いたラムチョップに、野菜たっぷりのソースとクスクスで栄養バランスのよいごちそうです。

蒸し物なら、魚の形もそのままに料理できます。蒸気があっさり味に整えてくれます。

しっとり柔らかな鶏肉に、メリハリのきいた中国風の味付けがぴったり。

澄んだ汁と細いビーフンはあっさりした味わい。

最後の最後まで、むだを出さずに食べきる母の工夫だったと思います。

帆立てのジャンのうまみがめんにからまり、クセになる味わい。

いかワタの塩漬けを使って。ワタの味がほっくり揚げじゃがにしみ込んで美味。

下ごしらえに手がかかるサラダは、にぎりそぼろがお役立ち。

油をまったく使わない春巻きです。

パパイヤではなく、手に入りやすいにんじんを使ったソムタムです。レモン汁やナンプラーはお好みで調整してください。

こんがり揚げたにんにくの香ばしさと、ナンプラーのうまみがきいた一皿です！そうめんにからめて食べるのもおすすめです。

個性的な香り野菜のサラダ。揚げ物に合います。

辛みが強いので薬味やエスニック料理の付け合わせに。ピクルス液も生春巻のつけだれなどに使えます。