トウガラシ の レシピ一覧999品

おつまみにもぴったりのおかずです。

とうがらしの辛み成分カプサイシンは、脂肪の燃焼を促進します。つくっておけばいろいろつかえて便利。

下味をつけて七味を散らすだけの簡単焼き物。

みそなべのしめには、みそと相性のよいうどんで。軽く煮込んで、味をよくからめて食べましょう。

なべ物のたれも自家製にすればワンランクアップのおいしさです。ごまの風味に一味とうがらしがピリッときいたたれをどうぞ。

底が広く浅いフライパンでつくるので、水分がほどよくとんで、こっくりとした仕上がりに。

柔らかくゆでた大根を焼きつけて、香ばしいソースをからめます。しょうゆが焦げた香りが何よりのごちそう。

低エネルギーのなすだから、しょうゆとごま油少々で風味をつけます。

日本古来の乾物とイタリア野菜の取り合わせが新鮮な味わいに。

子どもからお年寄りまで、みんな大好きなみそ汁。

ほのかなアクもまた春の味覚です。歯ざわりを楽しんで。

高菜は油でいためると、香りが高くなります。ご飯に混ぜても、おにぎりにしても、パスタにあえてもおいしくいただけます。

だしをとった煮干しを甘辛のきんぴらに。

きんぴらはごぼうだけではありません。いろいろな野菜のきんぴらも覚えましょう。

忙しい朝にぴったりな5分でできるクイックおかずです。お弁当のおかずにいかがですか。

油揚げは熱湯でゆでて余分な油分を除くと、味がすっきりして煮汁もよくなじみます。あっさり味でキャベツがモリモリ食べられます。

塩でしんなりさせたきゅうりに、ごま油をからめてコクと風味をプラス。きゅうりがモリモリ食べられます。

ふっくらとゆでたもやしに調味料をからめるだけ。淡泊なもやしに、ごま油のコク、こしょうと一味とうがらしの辛みがよく合います。

韓国料理の「えごまの葉のキムチ」を青じそでアレンジ。辛みは七味とうがらしを使って、ほんのり和風寄りに。ご飯を包んで食べるのがおすすめです。

ごま油の香りが食欲をそそります。油がなじむ程度に炒めればいいのであっという間にでき上がり。