スープ 牛乳 の レシピ一覧312品

牛乳で煮て、あさりをクリーミーに味わう定番スープです。牛乳は煮立たせないように火加減を調節して風味を生かして仕上げます。

「蒸らし炒め」で材料のうまみを引き出したポタージュ。米でとろみをつけ、幼児から老人まで食べやすくしてあります。

じゃがいものおいしさが詰まったポタージュ。おもてなしにもぴったりです。

すりおろしたとろろがはいったポタージュ。程よいとろみがおいしい。

野菜はすりおろしてから煮るので早く火が通ります。トロリと溶けたチーズが、よく合うスープです。

朝食や軽食におすすめ。トーストを添えることでボリュームも栄養価もアップします。

すりおろしたにんじんの、コクとのどごしがおいしい。体の中から温まります。

小麦粉はバターと炒め合わせる前に、電子レンジにかけて粉っぽさをとばしておくと、ダマもできず、なめらかなソースが上手にできます。

カレーの風味が食欲をそそります。

なめらかなポタージュも、ミキサーを使えば以外に簡単。クリーミーな味わいの中にごま油の香りがきいています。

漉さずに枝豆の舌ざわりを楽しみましょう。

フレッシュなとうもろこしの甘みを存分に味わって。好みでヨーグルトを加えると、まろやかなコクが出ます。

ニューイングランド風のクラムチャウダーです。あさりのだしがたまらなくおいしい！

ブイヨンを使わずに水だけでつくるスープ。野菜とミルクのうまみを存分に味わってください。

下ゆでして、なべ一つでできあがるクリーム煮です。

高血圧症を防ぐポイントは減塩！カリウムたっぷりのじゃがいもを使ったスープは塩分も少なく、栄養もたっぷりですよ。

やさしい味のクリームソースが柔らかな春キャベツとよく合い、よりおいしい一皿になります。肉ダネは2種類のひき肉を混ぜて、フワッとした食感に。

くせのないチンゲンサイが、まろやかなミルク風味とよく合います。ひき肉やにんじんも加えて、栄養と彩りのよい一品に。

寒い日のおかずに、ふっくらとしたねぎをたっぷり使って体をポカポカに。ホワイトソースをつくらず、牛乳を煮込んでコクのあるグラタンをつくります。