スープ・汁物 の レシピ一覧303品

ソーセージのうまみが出たスープにショートパスタをゆでずに加えるお手軽スープパスタです。

殻つきあさりで存在感あるスープに！

油揚げのコクとたまねぎの甘み、煮干しのうまみでしみじみとしたおいしさです。小さめの煮干しも、具としていただきます。

柔らかな豆腐とわかめとねぎは、心がホッとする定番の組み合わせ。みそを入れたら手早く仕上げましょう。

大豆製品を組み合わせた、相性バツグンのみそ汁です。

じゃがいもとたまねぎは、ふたをして蒸すように炒めて甘みを引き出します。牛乳のやさしい風味で、心がホッとする味。

大きめに切ったねぎの甘みと、豆のホクッとした食感が魅力の、あっさりとしたスープです。

あっさりとしたスープです。具は和の食材ですが洋風にも合います。

スープのうまみをストレートに味わうため、具を入れずに薬味をパラリ。体にしみ入るおいしさです。

モロヘイヤの自然なとろみと絹ごし豆腐で、のどごしのよいスープです。ほんのりしょうゆ味でご飯にもよく合います。

ひき肉を炒めて煮て、うまみを引き出した煮汁がベース。もやしは最後に入れてサッと煮て、食感を生かしましょう。

鶏のブイヨンを使った、大地の恵みを感じるスープ。

春の花畑のような彩りの、さっぱりとしたスープです。

牛乳のまろやかさが隠し味。ホッとする健康スープです。

手軽に作れる、ネバネバがおいしい和風のスープです。

豆苗を使って。独特の香りと粘りのある豆苗のおいしさを実感できます。

なめこのとろみでのどごしよく、トマトの酸味であと味すっきり。

ザーサイから出る塩けと、ピリリとした黒こしょうがきいたスープです。ザーサイの独特な歯ごたえもおいしさの一つです。

カリッとしたフライによく合うクリーミーなスープも、早ワザでできます。

ジュリエンヌは細いせん切りのこと。せん切り野菜のコンソメスープです。