スープサラダ の レシピ一覧724品

ザーサイから出る塩けと、ピリリとした黒こしょうがきいたスープです。ザーサイの独特な歯ごたえもおいしさの一つです。

さっぱり副菜。ポイントは、切り干し大根は戻しすぎず、歯ごたえを残すことです。

夏野菜のさっぱり感が生きている、鍋ひとつでできるスープです。

黒ごまのプチプチの歯ざわりと香りを楽しんで。ソースにごま油を加えることでごまの風味を強めています。

お助け！朝ごはんの素。豆腐にはカルシウムもたっぷり。やさしい味のスープです。

冷めてもおいしいカレー味のご飯。おべんとうにもおすすめ。

さつまいもの甘みに、まろやかな味わいのオイスターソースが好相性です。

シャキシャキ野菜たっぷりの、食べるスープです。手早くできて、栄養もばっちりですよ。

マーボー豆腐にトマトを入れてみると、辛みがやわらいで、やさしい味になりました。

みそ汁のようですが、ねぎとみそを最初にいためるのがポイント。ねぎの味がしっかり出るので、だしいらずです。

中国料理の手法を使い、肉に卵や片栗粉をしっかりもみこみます。火を通すとふんわり、ツルリとした口当たりに。

中華料理屋さんのカレーをヒントにつくりました。

紹興酒を使って中国風に仕上げます。塩出しを上手に行いましょう。

かに風味のかまぼこだって、安いむきえびだって、使い方しだいでビックリのおいしさ。

しゃきっとしたザーサイの食感がたのしいスープです。うまみがたっぷりの煮汁を使いました。

ご飯と豆腐が混然一体、どろどろに混ざり合ったやさしい味わいです。のどごしすっきり、消化もよいので、小さいお子さんにもおすすめですよ。

きゅうりの古漬けと実ざんしょうの味がアクセント。古漬けから塩分を十分に引き出してから卵を加えます。

ザーサイの塩気がきいたしっかり味の炒め物です。

中国料理でみそ味というと、甜麵醬や豆板醬に豆鼓。これらの調味料のうまみを味わうには麻婆豆腐がもってこい。

捨ててしまいがちなブロッコリの軸だけで1品。軸の甘みに、豆板醤（トーバンジャン）のピリリがマッチします。