スルメ の レシピ一覧89品

大根の甘みと、いかのうまみとが互いに引き立て合う一品です。面が多くなる乱切りは味がしみやすく、煮物におすすめです。

軽い食感の衣は、からし明太子味とカレー味の2種類。子どものおやつにもお酒のおつまみにもぴったりです。

胴の部分とはひと味違うかみごたえと酢みその風味で、余った部分とは思えない美味しさ。

簡単な細作りに、季節のしそやのりの風味を添えました。

れんこんで食感を、いかワタでうまみをアップした豚だんごが格別です。ナムプラーがエスニックな風味をプラスします！

そのまま焼いても、レモンを搾るだけでもおいしく食べれます。

新鮮ないかの甘さに、まろやかな酸味のマヨネーズをからめて。

白菜を冷凍保存するなら、そのままではなく、調味料と合わせて凍らせるのがおすすめ。自然解凍するだけで、食卓に彩りを添えるラクラク漬物として大活躍します。

適度な歯ごたえが心地よく、ご飯にもお酒にもよく合う、うまみたっぷりの一品です。

いかのワタとみそ、みりんを合わせて煮るみそ煮！だしをたっぷり含ませた大根とよく合います。

身近な納豆をアレンジ。梅の香りとさわやかな後味がポイントです。

北海道の郷土料理「松前漬け」は、糸を引く粘りがおいしさのもとです。

香ばしいみそ風味の炒め物。にんじん嫌いのお子さんにもおすすめ。

淡白な野菜と、味の出るタンパク源の組み合わせの、2つの素材でつくる定番煮物です。いかと里芋は別々に煮て、最後に合わせましょう。

いかは塩でくせを抑え、うまみを凝縮。塩いかの濃厚なうまみを吸ったビーフンが絶品です。

大根を使った冬の定番煮物。柔らかいけれど、くずれない煮上がりの秘密は、煮る前に油で炒めること。

いかのうまみがしみ込んだ、里芋の定番煮物です。シンプルな材料でおいしく仕上げます。

クッキングコンテスト2009決勝大会進出レシピ

白菜のいため物には、しっかり濃いめの味つけがぴったり合います。