シャケ の レシピ一覧521品

手づくり練り物に最適な魚のすり身です。さつま揚げなども自分でつくるとおいしさが全然違いますよ。

魚のすり身に野菜などの具を自在に組み合わせた、彩り豊かなさつま揚げです。形や大きさはお好みでどうぞ。

いつものシチューを豆乳を加えて変身させます。トロリと煮えた白菜がおいしい。みそを入れているので、ご飯にも合います。

さけは、表面をしっかりと焼いたら、あとはオーブンに入れて、中までふんわりと仕上げます。

コクのあるさけとかみごたえのある昆布で満足感をアップします。

塩ざけを、焼き魚ではなく煮つけにします。じゃがいもと取り合わせて北国の海幸･山幸コンビで。

旬の素材を組み合わせて、秋の香りを楽しみます。

秋の味覚、さけと筋子を使ってうま味たっぷりのご飯に炊き上げます。

大きく切った旬のきのこをたっぷり入れて、ごちそう風の一品に。

おいしいさけを豚カツ感覚でいただきます。マスタードがポイントですよ。

雑穀の一種のもちあわは、ソースにして、こんなおしゃれな使い方もできます。

大根おろしにオリーブ油を混ぜると、まろやかな味わいになります。2種類のオリーブ油のダブル使いで風味豊かなあえ物に。

衣をつけるプロセスがちょっと面倒なフライもポリ袋1つで衣づけができる奥薗マジックをご覧あれ！

たまねぎをゆっくり炒めてつくった甘みたっぷりなソースです。

ほんのり酸味がきいたバターソースは魚のソテーにぴったり。

切り身の魚は火を通しすぎるとパサついてしまいます。表面を強火でサッと焼き、中身をレアの状態に仕上げましょう。

さけを入れることで、切り干し大根の煮物がやさしい味わいのあんに大変身です。

冷凍保存した塩鮭の切り身は、おすしにすれば少量でもおいしく食べられます。

照り焼きチキンにマヨネーズ味をプラスすればさらにご飯によく合いますよ。

さけの切り身を、立派な和食の一品に仕上げます。春菊の苦みが塩ざけのうまみとよく合います。おもてなしにも喜ばれます。