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ゴーヤー の レシピ一覧107

一覧 放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全107品
ゴーヤーと豚バラの梅煮
ワタナベ マキ 2060 kcal 70分* (5工程)
豚バラ肉 ゴーヤー みつば ごま油 塩

ゴーヤーも豚バラもほぐれるような柔らかさです。煮る前に、梅干しでマリネした効果は絶大!

2016/07/12 きょうの料理レシピ | 3,444 View 
241
ゴーヤーとグレープフルーツのあえ物
福山 秀子 25 kcal 10分 (2工程)
ゴーヤー グレープフルーツ レモン汁 塩

意外な組み合わせに驚かれるかもしれませんがゴーヤーにフルーツの酸味が、ことのほかよく合うのです。

2010/06/30 きょうの料理レシピ | 3,444 View 
111
ゴーヤーの塩昆布あえ
大庭 英子 50 kcal 10分 (3工程)
ゴーヤー 塩昆布 オリーブ油 塩

ゴーヤーは歯ごたえが残るよう、サッとゆでましょう。塩昆布の塩けとうまみがじんわりとなじみ、オリーブ油の風味で苦みがマイルドになります。

2014/08/06 きょうの料理ビギナーズレシピ | 4,822 View 
93
ゴーヤーのカリカリじゃこサラダ
豊口 裕子 60 kcal 10分 (4工程)
ゴーヤー ちりめんじゃこ 梅干し みりん しょうゆ ごま油

じゃこの塩けと、梅干の酸味が、ゴーヤーとよく合います。

2004/07/28 きょうの料理レシピ | 25,487 View 
480
ゴーヤーとちくわのかき揚げ
白井 操 340 kcal 20分 (3工程)
ゴーヤー ごぼう ちくわ 小麦粉 揚げ油 塩

揚げたゴーヤーは苦みがやわらぎ、色も鮮やかになります。ちくわのうまみとの相性は抜群です。

2015/08/13 きょうの料理レシピ | 2,067 View 
15
ゴーヤーとキムチのあえ物
白井 操 90 kcal 15分 (3工程)
ゴーヤー 油揚げ 白菜キムチ コチュジャン ごま油 塩

ゴーヤーに油揚げとキムチのコクがからみ、お酒にもよく合います。

2015/08/13 きょうの料理レシピ | 1,378 View 
11
ゴーヤーとツナのホットサラダ
ほりえ さわこ 70 kcal 7分 (3工程)
ゴーヤー まいたけ ツナ 顆粒(かりゅう)スープの素(もと) しょうゆ

電子レンジでチンするだけのお手軽サラダ。ゴーヤーは子どもも食べやすいようにツナと組み合わせて。

2014/09/03 きょうの料理レシピ | 689 View 
27
ゴーヤーのみそきんぴら
大庭 英子 110 kcal 10分 (3工程)
ゴーヤー だし 白ごま サラダ油

甘辛いみそ味がご飯によく合います。ゴーヤーの苦みがアクセントになって、より深い味わいに。蒸し煮にしてしっかり火を通すのがポイントです。

2014/08/06 きょうの料理ビギナーズレシピ | 3,444 View 
54
ソーセージとゴーヤーの甘塩炒め
舘野 鏡子 180 kcal 10分 (3工程)
ウインナーソーセージ ゴーヤー 塩 サラダ油

ゴーヤーの苦みにソーセージのうまみがぴったり。ほんのり甘く仕上げるのがポイントです。

2014/06/03 きょうの料理レシピ | 689 View 
84
ゴーヤーとトマトの卵炒め
渡辺 あきこ 140 kcal 10分 (5工程)
ゴーヤー トマト 卵 サラダ油

中国風炒め物の定番をゴーヤーでアレンジ!ゴーヤーの苦み、トマトのうまみ、卵のコクのバランスが絶品です!隠し味の砂糖が全体をまとめ、風味を引き立てます。

2013/08/06 きょうの料理レシピ | 5,511 View 
147
ゴーヤーと油揚げのおかか煮
渡辺 あきこ 100 kcal 15分 (4工程)
ゴーヤー 油揚げ 削り節

油揚げ&削り節のうまみの相乗効果で、苦みもまろやかに。焼いたり炒めたりしたときとは違うゴーヤーの食感が新鮮!削り節を一緒に煮るので、だしをとる手間が省けて簡単。

2013/08/06 きょうの料理レシピ | 4,133 View 
174
ゴーヤーの焼きそば
渡辺 あきこ 410 kcal 15分 (6工程)
ゴーヤー なす いか 中華麺 オイスターソース サラダ油 塩 こしょう

うまみとコクのあるオイスターソースで味をつけるのがポイントです。お好みの他の具でもOKです。

2013/08/06 きょうの料理レシピ | 689 View 
39
ゴーヤーのすり流し
渡辺 あきこ 20 kcal 15分* (4工程)
ゴーヤー だし

ゴーヤーは、かつおのうまみがきいただしと好相性な一品。ひんやりとしたのどごしのあと、程よい苦みがやさしい。

2013/08/06 きょうの料理レシピ |  
15
ゴーヤーの塩麹(こうじ)あえ
浅利 妙峰 35 kcal 10分 (2工程)
ゴーヤー 塩麹 削り節

塩麹で塩けもまろやかな簡単あえもの。火を使わずに、サッともむだけでできます。ゴーヤーのビタミンパワーが夏の疲れを取ってくれますよ。

2012/07/19 きょうの料理レシピ | 1,378 View 
80
ゴーヤーのガーリックマリネ
夏梅 美智子 540 kcal 20分* (5工程)
ゴーヤー レモン たまねぎ ミニトマト にんにく 塩 こしょう オリーブ油

ゴーヤーをにんにくのきいた洋風のマリネに。ミニトマトの酸味が程よいアクセントです。

2010/07/01 きょうの料理レシピ | 5,511 View 
20
塩もみゴーヤーのピーナツあえ
夏梅 美智子 180 kcal 15分 (3工程)
ゴーヤー にんじん 糸こんにゃく 塩

塩もみして苦みをぬいたゴーヤーと、ピーナツバターの甘みが不思議なほどによく調和します。

2010/07/01 きょうの料理レシピ | 2,067 View 
34
ゴーヤーといかのピリ辛炒め
夏梅 美智子 190 kcal 15分 (4工程)
ゴーヤー いか 豆もやし サラダ油

いかのうまみとゴーヤーの苦み、豆もやしのシャキシャキ感も加わっていろいろな食感が楽しめます。

2010/07/01 きょうの料理レシピ | 4,133 View 
77
ゴーヤーのツナ炒め
福山 秀子 200 kcal 15分 (3工程)
ゴーヤー ツナ たまねぎ レタス サラダ油 塩 しょうゆ 酒 こしょう

フライパン1つであっという間につくれます。毎日食べても飽きない日常のおかずとして重宝しそうな一品。

2010/06/30 きょうの料理レシピ | 29,620 View 
377
ゴーヤーの白髪ねぎあえ
福山 秀子 10 kcal 10分 (3工程)
ゴーヤー ねぎ レモン汁 塩 こしょう

ゴーヤーの苦みと白髪ねぎの辛みが大人の味。日本酒のおつまみとしても。

2010/06/30 きょうの料理レシピ | 4,133 View 
47
ゴーヤーの酢じょうゆ漬け
豊口 裕子 25 kcal 5分* (2工程)
ゴーヤー 細切り昆布 赤とうがらし

ゴーヤーでつくる酸味のきいた浅漬です。ジャキジャキの歯ごたえが食欲を刺激します。

2004/07/28 きょうの料理レシピ | 9,644 View 
81

NHK「きょうの料理」
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