ゴボウ の レシピ一覧772品

うまみをギュッと詰め込んだきんぴら。ぜいたくにまぶしたごまの、プチプチとした食感も楽しい。

「地元の味をいただきます」もち米で腕自慢！コンテストで紹介されたレシピです。

カマンベールチーズに根菜をつけて食べる和風チーズフォンデュ。野菜のおつまみがあるとうれしいものです。

いためた具をご飯に混ぜるだけ。市販のめんつゆを活用するので、ササッと簡単につくれます。

ホロリと柔らかな身に、甘辛い煮汁がからみます。 ごぼうのうまみも、おいしさを引き立てます。

本来は豚の背脂でつくりますが、代わりにバラ肉を使うことで、さっぱりとつくることができます。

さんまの塩味と、きんぴらのしょうゆ味。この一見アンバランスな組み合わせが絶妙です。

煮汁がしみこんだなす、ごぼうの風味、トロトロの半熟卵がおいしい。

「地元の味をいただきます」うどんで味自慢コンテストで紹介されたレシピです。

かつおの端の部分などを煮物にすると、常備菜になって重宝します。甘めのしょうゆ味が、はし休めに。

ゆっくり煮込むので、アウトドアにはうってつけ！

食感の違うきくらげを加えるのが、おいしさのポイントですが、香りのよいねぎさえあれば、満足できます。

酸味があって香りのよいソースが、ぶりと相性バッチリ！

古くから正月料理としてつくられていた、たたきごぼうは、「根気がつく」「家の土台がしっかりする」などから縁起がよいとされています。

ごぼうの主張が見た目にも楽しい真ん丸つくね。ジューシーな鶏ひき肉と焼きつけたごぼうが、香ばしいおいしさ。

あえ衣の甘さを控えてあるので、サラダ感覚でたくさん食べられます。

汁けを少なめにして、落としぶたをして煮ることで、ごぼうの味と香りをギュッと閉じ込めます。

サムゲタンからヒントを得た一品。とぎ汁をコトコト煮込むと、不思議とコクが出てきます。

骨付きの鶏肉と野菜からおいしいだしがたっぷり出て濃厚な味に。一口含めば、ほんわか幸せな気分。

甘みを加えずに、ごぼうの滋味を引き出します。梅の酸味がアクセントのおつな一品。