オイル の レシピ一覧8587品

甘酢つけの食用菊と牛肉のしぐれ煮の相性は上々です。

手軽にできる手づくりのり巻き。すし桶なしでもできます。

きのこはバターでいためて水分をとばすとさらに歯ごたえがよくなり香ばしくなります。みそソースは、だしでのばして。

冷蔵庫の残り物でも結構な簡単天ぷら。日本の天ぷらよりはるかに簡単に作れます。

野菜がたっぷりとれて、そのうまみが堪能できる一品です。野菜の種類は臨機応変に、総量を700～800gにしてたっぷりつくってください。

洋食の定番ハヤシライス。決め手は「なんちゃってデミグラスソース」です。

食卓でなべのように食べるブイヤベース風スープ。カレー風味は魚介の臭み消しにも役立ちます。

雑穀が入った、食べるスープ。野菜は季節によって、大根、かぶ、なすなどでも美味です。

鶏むね肉も細切りにして炒めれば、油がなじんで堅くなりません。

ストックしておけるものをとにかく刻んで豆腐にのせるだけ。中国風のアレンジで。

アラと豚バラがいい味を出して、これぞ「うま辛」。

夏は手早く料理をしたいもの。油通しなら短時間で、野菜のうまみもギュンっと凝縮。あとは肉といため合わせるだけです。

ミニトマトやうずらの卵で、かわいらしく仕上げています。

酢が勝ちすぎないバランスの良い配合の南蛮だれをご紹介。揚げたての鶏肉をジュッとつけていただきます。

梅干しベースの錦あえをはさんで、ゆかりをまぶしたあっさりとんかつです。

夏野菜だけの南蛮づけ。暑い時期でもよく冷やして食べたら、いくらでも入ります。

脂肪分が少なく淡白なヒレ肉に、さんしょうとたけのこで春の風味をプラスしましょう。木の芽をたっぷり添えるのもこの季節ならではの楽しみです。

おろしたかぶで具を煮ます。うらうらとした春を待ちわびながら召し上がれ。

細かく裂いた鶏肉とご飯で作る主食にもなるサラダです。つくりおきがきくので、パーティなどにもぴったりですよ。