イタリアン の レシピ一覧393品

たこのうまみを引き立てる、さわやかな青じそペーストはパスタやソテーのソースにも使えて便利な一品です。

包みを開けたときの香りが何よりのごちそう。同時に火が通るよう、堅い野菜は小ぶりに切るのがコツです。

トマトやバジルのフレッシュさを生かしてつくるイタリアンドレッシングです。

チーズをのせて揚げ焼きにし、こってりとしたソテーに。添え野菜代わりに、野菜たっぷりのソースをかけます。

鶏のブイヨンを使った、大地の恵みを感じるスープ。

自然のチキンブイヨンと、新たまねぎのうまみの間合いを、大麦がつなぎます。

サーモンを花びらに見立てて。日本酒にもワインにも。

パンの間に具をはさみ、鍋底でギューギュー！トロリと溶け出すチーズがたまりません。

ブロッコリーの緑、たまねぎとしらすの白、トマトの赤の3色で、イタリアの国旗の色を表してみました。

あさりの蒸し汁入りのスープで炊くので、魚介のうまみがたっぷり！ワイワイにぎやかに取り分けて。

カレー粉やおろしにんにくの風味豊かな、食べごたえしっかりのおかずになるスープです。

大根はあらかじめ、スープで柔らかく煮ておくのがコツです。

ビーフシチューのソースが余ったら次の日はコレ。簡単、絶品なハヤシライスです。

鶏肉もにんじんも、水分を加えてレンジにかけることでふっくら、うまみも凝縮されます。

人の集まることが多い年末年始は見た目も味も華やかな一品に挑戦してみましょう。

たいのアラ炊きが洋風料理のコロッケに変身。ポテトにやさしいコクと風味を添えます。

前菜にぴったりな程よい酸味でフレッシュな一品。

にんにくをきかせたピリ辛の味つけにどんどんワインがすすむ一品。

ハーブとビネガーの香りが、たまらなく食欲を刺激します。主菜にも酒の肴にもなるしゃれた一品です。

いかとじゃがいもをトマトで煮込んだ、「イタリア風いかじゃが」です。