わかめ の レシピ一覧341品

わかめが、いつもの海藻サラダではなく、リッチな味わいのごちそうに大変身！白ワインの量は子どもやお酒に弱い人は加減してください。

やさしい味を酢がキリッと引き立てます。春の食材を取りれた季節感のあるスープです。

ひじきを炒めるとコクが出て、香りが際立ちます。長く煮ると風味も食感も悪くなるので、強めの火加減で手早く煮詰めるのがポイントです。

茶碗蒸しは卵の定番料理の一つ。卵液をこすと口当たりがなめらかでのどごしよく仕上がります。

新米の甘さと具のうまみを、あっさりした塩味で仕上げました。

湯を注げばどこでもみそ汁が飲めるすぐれもの。

お弁当のもう一品にぴったりな副菜です。さっぱりとした酢の物風サラダはごま油の風味もきいています。

サラダ感覚の酢の物。1人分にはカットわかめが便利です。

達人の料理哲学に基づく、たけのこのおいしい調理法をご紹介。椀（わん）の中に春の香りをとじ込めた一品です。

献立のアクセントになる、からしをツンときかせた酢みそあえ。わかめとわけぎもよく合います。

カリッと焼いた豚肉、さっぱり大根おろしなどをトッピングして、冷やしうどんを堪能(たんのう)しましょう！うどん独特のコシ、味つけ不要のめんつゆが、強い味方になります。

アルミ箔（はく）に包んで蒸すと、魚はふっくら。ごま油の香りも際立ちます。

手軽に使えるむきえびは、野菜と合わせると食べごたえのあるおかずになります。からしをきかせていただきます。

材料を入れて炊くだけ。わかめとあさり、うまみのダブル使いで、だしいらず。磯の香りを楽しんで。

少し甘めでさっぱりとした味わいは、定番のおいしさ。

春を感じるおもてなしの小鉢です。

クッキングコンテスト2009 決勝大会進出レシピ

万能な「みそだれ」を使った一品です。

王道のサラダだけど、やっぱりおいしい。今回は海の幸と合わせて中国風でピリ辛に。アスパラガスはゆでるのでなく、香りも栄養も逃さないよう、電子レンジにかけましょう!

梅じゃこわかめは酒に浸せば、めんにからめやすいです。ちりめんじゃこの香ばしさで、あとを引くおいしさ！