わかめ豆腐 の レシピ一覧23品

柔らかなわかめと豆腐に、カリカリの桜えびがアクセント。しょうが風味の和風ドレッシングが食欲をアップさせます。

地元の味をいただきます「わかめで腕自慢！」コンテストで紹介されたレシピです。

たっぷりのわかめを敷いて、豆腐とツナを入れるだけ。ツナのうまみ、わかめの風味、ごま油のコクと香りで、納得のおいしさです。

うまみがギュッと凝縮された削り節や煮干し、昆布から、失敗なくうまみを引き出すコツをご紹介します。

わかめは加熱しても水けが出にくいので、炒め物に最適！　わかめの風味と仕上げの削り節で満足感が底上げされます。一度食べたら、もうわかめなしのチャンプルーには戻れないかも。

大根おろしにとろろをミックスしたみぞれがコクを出し、栄養満点のなべです。たらからよいだしが出ているので、汁ごとどうぞ。

豆腐も豆乳も大豆の加工品。相性がよく、合わせることで、大豆のうまみが倍増します。黒酢だれのコクと香りがアクセントに。

やさしい味を酢がキリッと引き立てます。春の食材を取りれた季節感のあるスープです。

新米の甘さと具のうまみを、あっさりした塩味で仕上げました。

わかめのうまみを生かした美しい若草色の豆腐です。しょうがとからしで全体を引き締めて。

いつもの冷ややっこが大変身。くず粉の効果でプルンとした食感です。

ひき肉の濃いうまみとごまの風味を味わう韓国風スープ。シンプルな塩味でいただきます。

柔らかな豆腐とわかめとねぎは、心がホッとする定番の組み合わせ。みそを入れたら手早く仕上げましょう。

和食といえば、これ。昔ながらの味わいに、心も体も和む一品です。

定番の具の組み合わせのみそ汁です。

色や香りを生かすため、煮すぎないように注意します。

肉厚の三陸のわかめでつくっただんごと、おいしいだしがしみ込んだ干し野菜が主役。海と山の恵みがたっぷり詰まった、北国の鍋料理です。

たいと帆立て、海産物からのだしを利用したスープです。うどの歯ごたえと香りがアクセント。

納豆と梅肉のトロッとしたドレッシングはひき割りタイプを使うとよくなじみます。

みんな大好きな、定番のおみそ汁です。