ゆで野菜 の レシピ一覧90品

冷蔵庫にゆでた小松菜があれば、野菜が足りないときにサッと一皿プラス。 おいしく保存するコツは、小松菜を絞らないことだけ！自然に水けをきる程度で保存すれば、傷みづらく、歯ごたえもよいまま。

ゆでた青菜が冷蔵庫にあると、なんとなく安心します。ここまで処理してあると楽につくれます。

これ1品で野菜120g以上！昆布の風味で上品な味わいに。

小松菜などの青菜類は、一度にまとめてゆでて、切って小分けにし、冷凍しておくと便利です。

香りの強い春の野菜は、こっくりとした酢みそと相性よし。

さまざまな緑の野菜を、一つずつきちんとゆでるだけでごちそう。主役は野菜。ハムやえびのボイルを少し添えました。

小松菜の即席副菜。小松菜などの青菜類は、一度にまとめてゆで、切って小分けにして冷凍しておくと便利です。

野菜をゆでると水けが出にくくなって味もよくなじみます。やさしい味の甘酢あえです。

サラダの残りが、みそ汁に変身します！冷たい具材に注ぐから、椀（わん）の中で飲みごろの温度になります。

花野菜は和風の味つけもおすすめ。ボイル済みの冷凍ゆで花野菜なら、短時間で色鮮やかに仕上がります。

ゆで野菜とツナの缶詰、忙しい朝のお弁当づくりに便利です。しょうゆが少し入るので、ご飯のおかずになります。

小松菜などの青菜類は、一度にまとめてゆでて、切って小分けにし、冷凍しておくと便利です。

辛みごまだれがあれば、野菜のごまあえも簡単。

ゆでたブロッコリを、手づくりドレッシングでいただくヘルシーな一品。

あえるよりかけるほうが、ドレッシングの量も控えられてヘルシーです。特製のごまソースがおいしい！

冷凍きゅうりならではの、パリッ！と歯ざわりが心地よい小鉢をどうぞ。ゆで卵を添えると彩りもよくなります。

「新たまねぎの洋風万能だれ」をたっぷりかけてヘルシーに。

肉みそをかければ野菜がいくらでも食べられますよ！野菜は好みのものでOKです。

定番のだし煮も、油揚げを大きく切ればメインディッシュに！

卵の黄身を細かくして、ミモザの花に見立てたサラダです。フォークでつぶすから簡単！