みつば の レシピ一覧461品

茶碗蒸しは卵の定番料理の一つ。卵液をこすと口当たりがなめらかでのどごしよく仕上がります。

淡泊な白身魚は、さっぱりとした白ワインやスパークリングワインと好相性。

具だくさんの汁物を根菜、とろろ昆布、豚肉を合わせてつくります。

鶏肉のうまみが生きたスープを使った一品です。細かく裂いた鶏肉を使います。

丁寧にとっただしのうまみを、シンプルな具材、そうめんと一緒にしみじみと味わえる一品です。

梅干しを加えた煮汁で煮るから、お肉があっさりと食べやすくなります。

ゆず果汁をたっぷり使った合わせ酢でスモークサーモンとたまねぎをあえるだけ。簡単なのに香り高く、清涼感漂う一品。ゆず釜に入れることで盛りやすく、お重のアクセントになります。

白くたおやかなしらうおと卵のやさしさは、まさに春の一椀（わん）。しらうおは、身が透き通るよう、新鮮なものを選んで。

器を持つ手もあったかく、どなたにも喜ばれる茶碗蒸しは、お客様の特別な日の食事につきものでした。節目節目の思い出とともにある、小さなごちそうです。

練り製品はそれ自体からよい味が出ます。定番のちくわと麩を合わせて品よく。

蒸し焼きにしただけのシンプルなホットサラダですが、王道のバターじょうゆ味で、箸が止まらないおいしさ。みつばの清涼感で後味も爽やか！

手がかかりそうに見えますが、炊飯器で手軽につくれる炊き込みご飯です。鶏肉とザーサイから出るだしがうまみのもとになります。

香りのよいみつばと、素朴なたくあんで落ち着く味です。

ポックリした大豆の持ち味が生きるかき揚げは、少量の油だと散りにくく揚げやすいです。

卵が牛肉とごぼうのおいしさを包み込みます。

鶏ひき肉と油揚げのあっさりしたきんちゃく。だしを含んでジューシーな仕上がりです。

肉だんごのプリッとした食感を楽しむ、あっさり風味のスープです。

「地元の味をいただきます」ほたるいかで腕自慢！コンテストで紹介されたレシピです。

そうめんに合う料理といえばやっぱり天ぷら。旬の野菜を使ってカラリと揚げましょう。