みつば の レシピ一覧471品

根みつばたっぷりの卵焼きに、あんをかけてボリュームアップ。鶏肉からうまみが出るので、スープいらずで手軽です。

京の精進、添菜。みつばは歯ごたえと香りを楽しみたいので、ゆですぎないように注意。

香りのよいみつばと、素朴なたくあんで落ち着く味です。

ごまとにんにくの香りが食欲をそそる手軽な一品。

3種の具材が入った酢の物は箸休めにぴったり。きゅうり以外の酢の物を覚えておくとマンネリ打破になりますよ。

しじみと赤だしみそは定番の組み合わせ。

鶏はサッと熱湯にくぐらせるぐらいでＯＫ。お酒のつまみにも喜ばれますよ。

お弁当にあと1品ほしいときの小さなおかず。ゆかりの香りはごはんと合いますよ。

おいしいチャーハンが、たれさえあればささっとできます。

根みつばやきのこには食物繊維がたっぷり、しかも低エネルギーです！きのこの風味を生かしてきんぴらにしました。

根みつばの色や味が変わらないよう、手でやさしくあえて、あえたてを。

弱った胃には、食物繊維豊富なきのこたっぷりの鍋料理。ギョーザのあんには消化にやさしい豆腐やひき肉などを詰めます。

生のみつばをアツアツご飯に混ぜることで、「芽吹き」をイメージさせる青い香りと色を表現しています。しらすの淡い味わいを生かすよう、しょうゆやみそは使わずに、梅干しの塩分でご飯自体に味つけをしました。

豆腐だけのシンプルなみそ汁と香り野菜のおひたしを一緒に食べます。卵を入れたり、豆腐をお餅にかえたり、その日の気分で楽しんで。

あさりの身がふっくらとジューシーな味わい。素材のおいしさを上手に生かした春の炊き込みご飯です。

香りのよいせりとみつばでつくる、さっぱりとしたあえものです。

「けしみつば」とは細かく切ったみつばのこと。コクのあるごま豆腐 の上にちらすととても素敵！お刺身との相性もばっちりです。

なめこを洗ったり、みそをこし入れたりするのには、小さめの柄つきのざるが便利。みそを加えたらたら煮込まずに火を止め、風味アップ！

おすしにすまし汁は定番の取り合わせ。

さんまとおろしは言わずもがなの好相性