ぶどう の レシピ一覧138品

果物の栄養素を上手に取り入れて。

梅、さくらんぼ、オレンジ、りんご、ぶどうなど季節の果物をジャムにしましょう。季節と上手に付き合うレシピです。

レーズンを使って自家製酵母をつくってみましょう。

ぶどうの風味と鮮やかな色が生きたジャム。旬のおいしさを閉じ込め、長く味わいましょう。マドレーヌやクラッカーなどにのせても。

ぶどうの甘みが爽やかなフルーツアイスキャンデーです。

果物とも相性抜群な上品な白あえは、ごまのふうみがポイント。ぶどう以外に、柿やいちじくなどでも。

旬のぶどうを、はちみつレモン風味の寒天でゆるゆるに固めました。

ぶどうの華やかな風味が出たシロップをサワードリンクやドレッシングに。ぶどうはエキスが出きってしまうので途中でこして取り出しても。

時間がたつとぶどうの水分が出てしまうので、食べる直前にあえるのがコツ。コクのあるあえ衣とぶどうがよく合います。

シュワシュワッと弾けるような口どけが楽しい、サイダーでつくるゼリーです。フォークでくずしてぶどうと一緒に盛り付け、仕上げにもサイダーを注いで。

ブルーチーズの個性的な味わいがワインと相性抜群です。

自家製酵母づくりに使ったレーズンをミックスしてつくるぶどうパン。小さく焼いてもよいですが、大きく1コに丸めて焼き、スライスして食べるのがおすすめです。

あらかじめラムレーズンをつくっておけば、あとは混ぜるだけ！

甘酸っぱいラムレーズンは子どもも大人も大好物です。

香ばしいほうじ茶の風味と、芳じゅんなラムレーズンが楽しめます。

バターが香るザックリした食感のスコーン。レーズンアレンジでお楽しみください。

水あめではなく、べっこうあめ風のパリッとしたあめがけです。水分の出にくいりんごや、 皮に覆われたぶどう、ミニトマトでつくります。

ロリポップショコラを棒なしにし、ビターチョコレートでアレンジすれば大人向けになりますよ。

くるみとレーズンを豆腐であえた一品です。簡単にできて豆腐の美味しさをよく味わえます。

自家製のレーズン酵母種が完成したら、パンづくりにチャレンジ。天然酵母の風味をしっかりと味わいましょう。