ひじきの煮物 の レシピ一覧35品

ひじきを炒めるとコクが出て、香りが際立ちます。長く煮ると風味も食感も悪くなるので、強めの火加減で手早く煮詰めるのがポイントです。

「砂糖の分量をもう少し減らせないか」という試みを、定番の味に反映させたレシピをご紹介します。はちみつを加えることで、よりこっくりと、味わい深い仕上がりに。

2種類の乾物と練りごまを合わせた、滋味深い味の煮物。練りごまのおかげで味が決まりやすく、煮汁もよくからみます。

ふんわり仕上げるのがこつ。立派な主菜です。

子どももひじきが好きになる、ケチャップ味！ご飯に、パンに、パスタにも！保存もできて使い回しのきく、つくってお得な一品です。

ひじきを炒めて風味とコクを出して、だしで柔らかく煮ます。調味料を時間差で加えてじっくり味を含ませて。毎日食べても飽きない味です。

ご飯のおかずにも、パンのおかずにも喜ばれる一品です。ひじきとパルメザンチーズが意外にもマッチします。

ひじき特有のくせを除き、さつまいもの自然な甘さとなじませたやさしい煮物。小松菜をシャキッと仕上げるのが、おいしさのコツです。

和風おかずとカラフルな野菜を組み合わせた、定番のお弁当。いろいろな味が楽しめる正統派です。

ひじきの煮物を朝食用にカリカリベーコンと卵でサッととじてアレンジ。

豆腐のやさしい甘みが、口の中に広がります。ごまのコクと香りもおいしさにひと役。

煮物の濃い味をさっぱりした酢飯が受け止め、爽やかなおすしに。フワトロ卵との相性も抜群です。

つぶしたじゃがいもとひじきの煮物を合わせて、あっさりとしたサラダに。味の新発見です！

食べごたえのある長ひじきが、梅干しの酸味と香りでさっぱり。

うずらの卵といっしょに、油揚げに詰めてきんちゃくに。煮汁を吸った具がおいしい一品です。