にんにく の レシピ一覧4051品

たくさんの緑黄色野菜と良質のたんぱく質である豚肉の組み合わせ。長寿食の基本をふまえた一品です。

ボイル帆立でつくる自家製XO醤。貝柱だけでなく、ひもの歯ごたえも生かします。

いかワタの塩漬けを使って。いかワタが全体の味をしっかりとまとめる役目をします。

ほろりと苦いあしたばをにんにくとごま油であえた一品。小松菜やモロヘイヤなどでアレンジしてもおいしいですよ。

おつまみにもぴったりのおかずです。

ワタの濃厚なうまみをたっぷりからめましょう。

カリッと焼いた薄切りパンを、イタリアではクロスティーニといいます。

あさりの蒸し汁に、豚のうまみがでたかえしを加えた特製スープが味の決め手です。豚肉もたっぷりとのせてどうぞ。

せいろを開けた瞬間にアジアンな香りがする一品です。セロリも魚介のうまみを吸っておいしいですよ。

調味料までちゃんと準備して、イメージトレーニングをしてからいため始めるのがポイント。2分間で一気に仕上げましょう。

カルシウム豊富な切り干しを意外な使い方でアレンジしてみましょう。よく冷やして食べてください。

オリーブの香りとたまねぎの辛味を利かせたドレッシングでどうぞ。

炒め物の場合、まったく同じ材料を使っても、火加減を変えると別のおいしさが生まれます。強火で水分をとばしこんがりと。

バルサミコ酢で香りよくいためた牛肉。バルサミコ酢としょうゆを隠し味に、ほんの少し和風テイストに。

これだけで味がしっかりしているから、アレンジもシンプル。カレー味が好きなら、ぜひ。

口に入れると、ホックリ、やさしい甘みと、わずかなほろ苦さがほどけます。

肉のうまみを再認識するようなハンバーグ。

洋食の定番ハヤシライス。決め手は「なんちゃってデミグラスソース」です。

中華料理屋さんのカレーをヒントにつくりました。

スパゲッティボンゴレを和風にアレンジしたのがこれ。