にんじん 玉ねぎ の レシピ一覧888品

1回目はすね肉、2回目はひき肉で、丹念に時間をかけてとるコンソメは、まさに極上スープ。

フランスの家庭料理には野菜がいっぱい。心も体も温まる素朴なおいしいスープです。

「緑の万能ソース」はゆで肉&野菜と相性抜群！シンプルな煮込みが一気に爽やかで洗練された味わいに。

発酵たまねぎの酸みと甘みがみそのコクを深め、「技あり！」の一皿に。

生の野菜と戻した春雨をそのまま巻くので手間がかかりません。しっかり味がついているのでそのままどうぞ!

オーブンでじっくり焼いて甘みがたっぷり引き出された野菜に、酸味をきかせたたまねぎのソースを添えて。

野菜がたっぷりとれて、そのうまみが堪能できる一品です。野菜の種類は臨機応変に、総量を700～800gにしてたっぷりつくってください。

にんじんってこんなに甘かったの？と驚く一品です。

にんじんの歯ざわりと、練りごまの風味がきいた、あとを引くおいしさのドレッシングです。

柔らかく火の通りのよい春にんじんだからこそできる、にんじんを丸ごと一緒に炊く、ぜいたくピラフです。

シンプルな材料でできるスープ。春にんじんのおいしさを堪能しましょう。

「蒸らし炒め」で材料のうまみを引き出したポタージュ。米でとろみをつけ、幼児から老人まで食べやすくしてあります。

コクがあって甘酸っぱいごま酢は野菜とあえればいくらでも食べられます。野菜は何でも、家にあるものでOKですよ。

だしを少しずつ加えて煮ることで、米の一粒一粒ににんじんの風味をしみ込ませています。

ベーコンのうまみが加わった、付け合わせにぴったりの炒め煮。食べ飽きないおいしさです。

すりおろしたにんじんの、コクとのどごしがおいしい。体の中から温まります。

米でとろみをつけた、にんじんたっぷりのポタージュ。にんじんの香りの強さは感じないので、野菜嫌いの方にもおすすめ。

春にんじんは柔らかいので、生のままでも食べやすい。シンプル調理で小鉢にすれば、食卓が一気に華やぎます。ドレッシングにもにんじんを使って甘さを堪能する洋風マリネに。

ルーがなくてもカレーはできる！コンビーフは、半量を「後のせ」することで存在感アップ。

カリッと揚げるコツは、衣をしっとり薄くつけること。じゃこのかわりにきんぴらや肉の甘辛煮などのおかずを刻んで混ぜても◎。のりご飯にのせてお弁当にもおすすめ。