なす しょうが の レシピ一覧247品

ポリ袋ひとつで、あっという間に完成です。

塩をして水けを絞り、しんなりさせたところに漬け汁を加えると、味がしっかりしみ込みます。

つややかなすし飯の上に夏野菜をきれいに並べた食欲をそそるちらしずしです。手間ひまかけた具材ひとつひとつに、おいしさがギュッと詰まっています。

夏野菜のなすをお焼きに。エスニックなタレがよく合います。

味も見かけも豪華な、卵白をかにに見立てたあんかけご飯です。

中華風のたれが、柔らかいなすにからんで絶品！豚しゃぶを添えれば、メインのおかずになります。

香ばしく炒め、なすが肉のうまみをたっぷり吸って、苦手なパパも子供もペロリといけそう。

混ぜる、かける、蒸すの3ステップで、人気の中国風おかずができ上がります。油で炒めないからカロリーが控えめに。

甘みを加えず、塩味であっさりと煮ることで、白身魚のやさしいうまみ、野菜の味わいが際立つおいしさです。魚は鮮度のよいもので作りましょう。

たっぷりの季節野菜と自家製ならではのやさしい味わいがうれしいしば漬け風の浅漬けです。

フライパンで手軽にできる！たれはラーユを混ぜ、ピリッと仕上げて。

ラム肉の風味と野菜の甘みが、混然一体となったカレー。カレー粉はフライパンでいると、辛みと香りがグッと引き立ちます。

フライパンで揚げ焼きするから簡単！あたたかいままでも、冷たくしてもおいしい。

野菜に鶏肉のうまみがしみ渡った煮汁を、たっぷり含ませます。煮汁は最後まで飲めるように仕上げるのがポイント。キリッと冷やして食べてもおいしい。

香味野菜、ごま、のりなど数種の薬味のほかに、なすのみそ炒めを加えてコクとボリュームをプラス。

“だし”は、細かく刻んだ野菜をだしじょうゆにつけた、山形の郷土料理です。汁ごとご飯にかければ、お茶漬け感覚で食べられそう。好みで酢やごま油、オリーブ油を加えても。

あっさりとした鶏ひき肉とたっぷりの野菜で、人気のマーボーなすを軽やかおかずに仕立てます。

えびの香りたっぷりのあんが絶品です。あんがよくからむように、なすは皮をむきます。

定番の肉そぼろにさいの目形に切ったなすを加えた夏バージョン。ご飯にのせれば、一皿で栄養も満足感もバッチリ！仕上げに散らした青じそですっきりとした香りをプラスします。

ツヤツヤとしたきれいな色は、それだけでごちそうの華やかさ。次の日、冷たくしてもおいしくいただけます。