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なす の レシピ一覧613

一覧 放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全613品
秋さばの照り焼き月見丼
高井 英克 750 kcal 10分 (5工程)
ご飯 さば なす 温泉卵 粉ざんしょう サラダ油

さばは、中骨のないものを使えば、扱いもらく!なすと一緒にじっくりと焼いて、甘辛いたれをからめます。秋の満月に見立てた温泉卵をトッピング。

2018/10/15 きょうの料理レシピ |
89
なすと鶏肉のドライカレー
ケンタロウ 750 kcal 15分 (5工程)
なす 鶏もも肉 ピーマン にんにく しょうが カレー粉 オイスターソース ご飯 他

なすは角切りにして全体を炒めるとクタッとせずに食感も残り、油もよくからみます。ご飯はもちろん、パンとも相性抜群!

2018/08/28 きょうの料理レシピ |
10937
なすのコンソメプリン
宮本 けんしん 80 kcal 30分* (5工程)
スープ 熊本赤なす えび 枝豆 水溶きかたくり粉 ミントの葉 黒こしょう

驚くほどなめらかな舌ざわりが印象的な、洋風茶碗わん蒸しです。トロトロのなすがやさしく、ミントの清涼感とよく合います。

2018/08/21 きょうの料理レシピ |
38
夏野菜の揚げびたし
大原 千鶴 230 kcal 20分* (3工程)
かぼちゃ なす ピーマン ヤングコーン トマト めんつゆ しょうが 揚げ油

色鮮やかな旬野菜がめんつゆを含み、ご飯のすすむ総菜になります。一晩冷やしてもおいしくいただけます。

2018/08/16 きょうの料理レシピ |
131
野菜たっぷりのミネストローネ
笹島 保弘 480 kcal 60分 (7工程)
エクストラバージンオリーブ油 塩

野菜のうまみが凝縮され、コクと甘みが際立ちます。野菜不足を解消する“基本のミネストローネ”に、なすとピーマンをプラスします。

2018/08/15 きょうの料理レシピ |
208
なすと鶏肉の梅照り焼き
ワタナベ マキ 430 kcal 20分 (4工程)
なす 鶏もも肉 ししとうがらし 梅干し ごま油

鶏もも肉となす、ししとうがらしをフライパンで一緒に焼いて、たれをからめたら完成!いつもの照り焼きに梅干しをプラスした、食欲をそそる夏向きのおかずです。

2018/08/01 きょうの料理レシピ |
298
ラタトゥイユ風カレー
藤野 嘉子 690 kcal 25分 (7工程)
たまねぎ なす パプリカ トマト ウインナーソーセージ オリーブ油 他

ラタトゥイユは、野菜をトマトで煮込んだフランスの家庭料理です。カレー粉やケチャップを加えれば、みんなの大好きなカレーに変身します。

2018/07/30 きょうの料理ビギナーズレシピ |
30
マーボーなす
河野 雅子 320 kcal 15分 (8工程)
なす 豚ひき肉 しょうが にんにく 豆板醤(トーバンジャン) サラダ油 みそ 他

柔らかいなすにピリ辛あんがよくなじみます。なすに油をからめておくのが色よく仕上げるコツです。仕上げに酢を加えて、キリリと引き締めます。

2018/07/02 きょうの料理ビギナーズレシピ |
89
夏の豚なす 梅おかか風味
小林 まさみ 310 kcal 20分* (4工程)
豚ロース肉 なす 長芋 みょうが 梅干し 削り節

豚肉もなすも、レンジで蒸すだけの簡単調理。火を使わないので暑いときはさらにうれしい。梅肉のあえ衣をからませて、さっぱり、シャキッと食欲を刺激するボリュームおかずに仕上げます。

2018/07/02 きょうの料理レシピ |
481
笹かまと夏野菜のサラダ
赤間 善久 140 kcal 30分 (6工程)
ズッキーニ なす パプリカ パプリカ きゅうり さやいんげん 笹かまぼこ 他

笹かまぼこをたっぷりの夏野菜と組み合わせた、カラフルな食べごたえのあるサラダです。しょうがじょうゆをベースにしたドレッシングでさっぱりと。

2018/06/26 きょうの料理レシピ |
37
昔ながらのぬか漬け
野口 日出子
生ぬか 昆布 赤とうがらし 捨て漬け用の野菜 本漬け用の野菜

ぬかと塩さえあれば始められます!わが家のぬか床づくり。手づくりのぬか漬けは格別です。

2018/06/21 きょうの料理レシピ |
806
ナぃスディップ
平野 レミ 300 kcal 10分 (4工程)
なす フランスパン ラディッシュ 揚げ油 オリーブ油

パンはもちろん、生野菜や温野菜につけて食べてもおいしい。

2017/10/31 きょうの料理レシピ |
6
なすのポッタリポタージュ
平野 レミ 150 kcal 15分 (4工程)
なす たまねぎ にんにく 黒こしょう オリーブ油

なすを柔らかく煮たら、あとはミキサーにおまかせです!

2017/10/31 きょうの料理レシピ |
3
なす揚げマリネ
平野 レミ 140 kcal 7分 (4工程)
なす トマト バジル 黒こしょう 揚げ油

マリネ液のはちみつの量は好みで加減してください。

2017/10/31 きょうの料理レシピ |
1
なすニックグラタン
平野 レミ 330 kcal 20分 (5工程)
なす たまねぎ にんにく 牛ひき肉 ピザ用チーズ パセリ ホットペッパーソース 他

なすはしっかり炒めて柔らかくしてから、トースターへ入れます。

2017/10/31 きょうの料理レシピ |
138
なすの皮いい!炒め物
平野 レミ 160 kcal 3分 (2工程)
なすの皮 からし明太子 バター

なすの皮は捨てないで!バターと明太子と合わせて立派な一品に。

2017/10/31 きょうの料理レシピ |
1
かつおの炙りサラダ いぶりがっことごぼうのみそ漬けのソースで
熊谷 喜八 300 kcal 20分 (3工程)
かつおのたたき 付け合せの野菜

日本の漬物を調み料に見立て油脂でつないだ“食べるソース”。厚めに切ったかつおのたたきがポイント。

2017/10/25 きょうの料理レシピ |
2
さばなす
大原 千鶴 300 kcal 25分* (5工程)
さば なす しょうが 塩 小麦粉 ごま油

京都のおばんざいの定番、「にしんなす」をさばでアレンジ。魚介類の料理のちょっとしたコツをおさえておきましょう。

2017/10/19 きょうの料理レシピ |
469
秋なすと豚肉のしょうが焼き
斉藤 辰夫 210 kcal 15分 (5工程)
なす 豚肩ロース肉 ねぎ サラダ油

いつものしょうが焼きになすを足すだけで、新鮮な一皿に。一度取り出してたれをからめるひと手間で、ぐっとおいしく仕上がります。

2017/10/09 きょうの料理レシピ |
292
なすのもち麦みそあん
平山 由香 180 kcal 15分 (4工程)
なす 豚ひき肉 ゆでたもち麦 青ねぎ トマト 昆布の水だし 水溶きかたくり粉 他

肉となすのうまみをもち麦がキャッチ!いつもの半量のひき肉であんがつくれて、かさ増し効果が絶大。

2017/09/25 きょうの料理レシピ |
0

NHK「きょうの料理」
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