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そうめん の レシピ一覧185

一覧 放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全185品
そうめんのゆで方

ツルッとなめらかな口当たりがおいしい、夏の定番・そうめん。ゆで方の基本をマスターしてさらにおいしくいただきましょう。

2013/07/29 きょうの料理ビギナーズレシピ
76
小巻きそうめん

一口ずつに巻いて盛りつけると、見栄えがよく、食べやすいので、もてなしとしても最適。水をきってあるので、つゆが水っぽく薄まることもありませんよ。

2001/07/16 きょうの料理レシピ
28
そうめんのゆで方、冷やし方

ツルリとしたのどごしのそうめんは、夏の食卓に涼しさを運んでくれるメニューの代表格です。ゆで方や冷やし方のポイントを押さえたら、味わい方は自由に。

2011/08/02 きょうの料理ビギナーズレシピ
27
梅干し入りめんつゆ

夏バテを感じたときにおすすめのめんつゆです。

2019/08/07 きょうの料理レシピ
5
焼きなすそうめん
秋山 能久 330 kcal 25分

トロッとして口当たりのよい焼きなすとそうめんに、箸がすすみます。焼きなすは、そうめんにからみやすいように手で裂くのがポイントです。

2016/07/04 きょうの料理ビギナーズレシピ
396
氷鉢のそうめん
土井 善晴 400 kcal 20分

そうめんは昔も今も変わらない夏の風物詩です。みんなが集まるからと思って、冷凍庫にやっと入るくらいの大きなボウルで氷鉢をつくりました。本当に味までワンランクアップ!これぞ氷の力です。

2013/07/11 きょうの料理レシピ
168
いりこそうめん
グッチ 裕三 540 kcal 10分

いつもと目先を変えた温かいそうめん。だしにも具にもなるたっぷりのいりこが、おいしさの決め手です。

2019/02/19 きょうの料理レシピ
601
冷やしそうめん
大庭 英子 400 kcal 10分

よく冷やしたそうめんを、麺つゆでシンプルにいただきます。風味の違う3種類の薬味で、味わいの変化を楽しみましょう。

2013/07/29 きょうの料理ビギナーズレシピ
22
ツナだれそうめん
野崎 洋光 420 kcal 10分

ツナのコクとうまみでそうめんを手軽にボリュームアップしましょう。ストック食材でつくれるのもgood!

2009/08/05 きょうの料理ビギナーズレシピ
197
基本の冷やしそうめん
野崎 洋光 330 kcal 7分

氷といっしょに盛りつけたひんやり冷やしめんを、濃いめのめんつゆにつけていただきます!

2009/08/04 きょうの料理ビギナーズレシピ
43
かけそうめん
高城 順子 290 kcal 15分

そうめんにたっぷり薬味をのせて、栄養バランスアップ! しょうがの香りが口いっぱいに広がります。

2008/07/10 きょうの料理ビギナーズレシピ
34
冷やしそうめんとそうめんつゆ
土井 善晴 410 kcal 20分

冷やしそうめんは日本の夏の代表的な食べ物。手づくりしたそうめんつゆでひんやりつるつる、のどごしの心地よさを楽しみます。

2015/08/18 きょうの料理レシピ
388
トマトつゆそうめん
大庭 英子 300 kcal 15分

トマトのうまみとさっぱり感が楽しめるつゆです。麺つゆベースなので、そうめんとよくなじみ、酸味がマイルドに。

2013/07/29 きょうの料理ビギナーズレシピ
47
マーボーそうめん
高城 順子 530 kcal 15分

【電子レンジで!夏のエコレシピ】肉みそは、ねぎを刻み、調味料を混ぜ合わせるだけであとは電子レンジにおまかせです!

2011/07/27 きょうの料理レシピ
155
そうめんのカルボナーラ風
野崎 洋光 450 kcal 15分

ゆでたてのアツアツそうめんに卵をからめていただきます。人気パスタのそうめんバージョン!

2009/08/06 きょうの料理ビギナーズレシピ
74
なめことわかめの冷やしかけそうめん
野崎 洋光 330 kcal 10分

薄めのめんつゆをたっぷりかけていただきます!ツルリッとしたなめこの食感とわかめの香りを楽しめる一品です。

2009/08/04 きょうの料理ビギナーズレシピ
58
海人そうめん
グッチ 裕三 340 kcal 15分

2004/08/30 きょうの料理レシピ
266
まぐろのとろろそうめん
秋山 能久 410 kcal 15分

まぐろと長芋を合わせた、スタミナ満点のそうめんです。なめらかなとろろの食感がたまりません!

2016/07/11 きょうの料理ビギナーズレシピ
38
そうめんのみそ汁
平山 由香 120 kcal 5分

サラリと食べられる、腹もちのいいみそ汁です。食欲がない朝はこれ1杯で。

2017/06/21 きょうの料理レシピ
22
ぶっかけそうめん
大庭 英子 370 kcal 20分

しょうゆの香りに、みりんの甘み、だしのうまみをプラスしためんつゆです。たっぷりの薬味を混ぜてからいただきます。

2015/06/04 きょうの料理ビギナーズレシピ
63

NHK「きょうの料理」
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