すき焼き の レシピ一覧78品

牛肉の濃いうまみと、ごまポン酢のさっぱり感がベストマッチ！たっぷりのもやしとモリモリいただきましょう。

鍋のつゆにたっぷりの黒こしょうで。しゃぶしゃぶ用ではなく普通の薄切りで、肉のうまみを味わいます。

甘辛く焼きつけた牛肉に、青ねぎをたっぷり入れるのが京都風。すき焼き鍋を使わず、手軽にフライパンでつくる方法をご紹介します。

合いびき肉に含まれる牛肉のうまみを生かし、甘辛いすき焼き風の鍋仕立てにしました。

雪のように散らしたたっぷりの大根おろし、そして黒こしょうがおいしい、シンプルな大人のすき焼きです。

家族みんなの「甘い」や「塩辛い」の声にこたえながら、卓上で味をつくっていきましょう。ここで紹介するのは、関西の「家庭のすき焼き」です。

割り下をつくっておく関東風のすき焼きには、溶き卵がよく合います。

すき焼き風に甘辛く煮含めます。仕上げにしょうがの香りをたっぷりきかせて。

牛丼はすごく簡単なのでうちで作って食べてみよう！マーマレードとめんつゆであの甘辛味はOK。大根おろしをトッピングで。鬼おろしを使えば、水っぽくならないよ。

ピリッと甘辛！しょうゆとコチュジャンをベースにしたチゲヤンニョム（チゲ用合わせ調味料）が味の決め手。

塊肉の代わりに薄切り肉で麩（ふ）を巻けば、満足感はそのままに、ヘルシーな角煮風のでき上がり。

すき焼きのあとのお楽しみのうどんは、わざわざつくっても食べたくなる味！フライパンに焼きつけられて香ばしくなったところがなんともいえないうまみのもとに。

子どもはもちろん、大人までもがウキウキしてしまう、ハレの日のメニューです。家族で食卓を囲めば、よりおいしさも増します。たっぷりの卵をからめてどうぞ召し上がれ。

目指したのは「すき焼きの味」。みりんを加えず、砂糖だけで甘みをつけました。

包んで揚げる、かんたん春巻き。具は余ったおかずでもOK。工夫して包めば身近な一品に。

淡泊なとうがんに、だしと素材のうまみを含ませた、ご飯にぴったりの一品です。

冷凍豆腐が、肉とねぎのうまみを吸い込んで食べごたえのある麩（ふ）のような食感。煮汁がジュワッと広がります。全体を卵でとじたり、ご飯やうどんにのせても！

フライパンでもできますが、すき焼き鍋を使えば、肉を食べながらつくることができます。

食卓に春を。苦味をもった春野菜は、お肉との相性抜群！ひとつのお鍋で楽しんで。