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すき焼き の レシピ一覧78

一覧 放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全78品
もやしと牛肉のごまポン酢丼
笠原 将弘 810 kcal 15分 (4工程)
牛薄切り肉 もやし 豆苗(トーミャオ) ご飯 一味とうがらし 塩

牛肉の濃いうまみと、ごまポン酢のさっぱり感がベストマッチ!たっぷりのもやしとモリモリいただきましょう。

2013/08/01 きょうの料理レシピ |
1615
牛肉の黒こしょうしゃぶしゃぶ
野崎 洋光 590 kcal 30分 (5工程)
牛ロース肉 大根 ねぎ 水菜 青じそ 昆布 黒こしょう 冷凍うどん 塩

鍋のつゆにたっぷりの黒こしょうで。しゃぶしゃぶ用ではなく普通の薄切りで、肉のうまみを味わいます。

2008/11/03 きょうの料理レシピ |
1342
青ねぎと牛肉のすき焼き風
杉本 節子 480 kcal 20分 (6工程)
青ねぎ 牛薄切り肉 焼き豆腐 糸こんにゃく 卵 塩 しょうゆ 酒 サラダ油 他

甘辛く焼きつけた牛肉に、青ねぎをたっぷり入れるのが京都風。すき焼き鍋を使わず、手軽にフライパンでつくる方法をご紹介します。

2011/02/21 きょうの料理レシピ |
1288
合いびき肉のすき焼き風
脇 雅世 300 kcal 20分 (5工程)
合いびき肉 絹ごし豆腐 あられ麩 糸こんにゃく ねぎ クレソン 卵 しょうゆ 他

合いびき肉に含まれる牛肉のうまみを生かし、甘辛いすき焼き風の鍋仕立てにしました。

2009/08/31 きょうの料理レシピ |
1075
みぞれすき焼き
笠原 将弘 430 kcal 10分 (4工程)
牛薄切り肉 大根 たまねぎ 生しいたけ 黒こしょう

雪のように散らしたたっぷりの大根おろし、そして黒こしょうがおいしい、シンプルな大人のすき焼きです。

2011/11/29 きょうの料理レシピ |
1032
すき焼き
土井 善晴 820 kcal 20分 (7工程)
牛肉 たまねぎ 焼き豆腐 しらたき 焼き麩(ふ) 生しいたけ 青ねぎ 牛脂 卵 他

家族みんなの「甘い」や「塩辛い」の声にこたえながら、卓上で味をつくっていきましょう。ここで紹介するのは、関西の「家庭のすき焼き」です。

2013/12/05 きょうの料理レシピ |
984
すき焼き
渡辺 あきこ 610 kcal 15分 (5工程)
牛薄切り肉 牛脂 ねぎ しらたき 生麩 春菊 生しいたけ 卵

割り下をつくっておく関東風のすき焼きには、溶き卵がよく合います。

2006/01/10 きょうの料理レシピ |
975
ゴボウすき焼き
グッチ 裕三 390 kcal 10分 (5工程)
牛肉 ごぼう だしじょうゆ 卵 酢 ごま油 砂糖 酒

2004/09/27 きょうの料理レシピ |
737
これモーうまい!牛丼
グッチ 裕三 770 kcal 10分 (5工程)
牛肉 たまねぎ 大根 オレンジマーマレード めんつゆ ご飯 一味とうがらし 酒

牛丼はすごく簡単なのでうちで作って食べてみよう!マーマレードとめんつゆであの甘辛味はOK。大根おろしをトッピングで。鬼おろしを使えば、水っぽくならないよ。

2004/04/26 きょうの料理レシピ |
722
たますき
藤野 嘉子 270 kcal 10分 (4工程)
新たまねぎ 牛肉 しょうが だし サラダ油

すき焼き風に甘辛く煮含めます。仕上げにしょうがの香りをたっぷりきかせて。

2007/05/10 きょうの料理レシピ |
714
牛肉と豆腐のキムチなべ
ジョン・キョンファ 410 kcal 15分 (4工程)
牛肉 豆腐 キムチ たまねぎ えのきだけ みつば ごま油

ピリッと甘辛!しょうゆとコチュジャンをベースにしたチゲヤンニョム(チゲ用合わせ調味料)が味の決め手。

2003/12/16 きょうの料理レシピ |
546
麩と豚バラ肉の角煮風
高橋 拓児 410 kcal 40分 (8工程)
焼き麩 豚バラ肉 水菜 溶きがらし サラダ油 酒

塊肉の代わりに薄切り肉で麩(ふ)を巻けば、満足感はそのままに、ヘルシーな角煮風のでき上がり。

2016/02/03 きょうの料理レシピ |
479
すき焼きうどん
土井 善晴 580 kcal 15分 (4工程)
うどん 牛切り落とし肉 たまねぎ 生しいたけ 青ねぎ 卵黄 サラダ油

すき焼きのあとのお楽しみのうどんは、わざわざつくっても食べたくなる味!フライパンに焼きつけられて香ばしくなったところがなんともいえないうまみのもとに。

2012/05/10 きょうの料理レシピ |
421
すき焼き
中村 正明 880 kcal 30分 (6工程)
牛肩ロース肉 牛脂 白菜 ねぎ 焼き豆腐 糸こんにゃく ごぼう 生しいたけ 他

子どもはもちろん、大人までもがウキウキしてしまう、ハレの日のメニューです。家族で食卓を囲めば、よりおいしさも増します。たっぷりの卵をからめてどうぞ召し上がれ。

2014/12/16 きょうの料理レシピ |
401
肉豆腐
村田 吉弘 500 kcal 20分 (4工程)
牛薄切り肉 木綿豆腐 青ねぎ 温泉卵 昆布 七味とうがらし サラダ油 砂糖

目指したのは「すき焼きの味」。みりんを加えず、砂糖だけで甘みをつけました。

2010/05/03 きょうの料理レシピ |
391
手間なし春巻
山中 一男 500 kcal 15分 (6工程)
春巻の皮 牛薄切り肉 ピーマン 細ねぎ 春菊 白ごま 小麦粉 揚げ油

包んで揚げる、かんたん春巻き。具は余ったおかずでもOK。工夫して包めば身近な一品に。

2004/12/15 きょうの料理レシピ |
385
とうがんと牛ごぼうの甘辛煮
高橋 拓児 330 kcal 20分 (4工程)
とうがん 牛肉 ごぼう だし 七味とうがらし サラダ油

淡泊なとうがんに、だしと素材のうまみを含ませた、ご飯にぴったりの一品です。

2015/07/01 きょうの料理レシピ |
343
冷凍豆腐のすき焼き風
渡部 和泉 20分* (5工程)
冷凍丸ごと豆腐 牛こま切れ肉 まいたけ ねぎ 春菊 サラダ油

冷凍豆腐が、肉とねぎのうまみを吸い込んで食べごたえのある麩(ふ)のような食感。煮汁がジュワッと広がります。全体を卵でとじたり、ご飯やうどんにのせても!

2011/03/10 きょうの料理レシピ |
328
プルコギ
チョン・テキョン 400 kcal 20分* (4工程)
春雨 牛薄切り肉 たまねぎ 生しいたけ まいたけ だし

フライパンでもできますが、すき焼き鍋を使えば、肉を食べながらつくることができます。

2006/06/01 きょうの料理レシピ |
310
肉豆腐
小田 真規子 490 kcal 20分 (3工程)
木綿豆腐 牛肉 生しいたけ ねぎ ごま油 酒

すき焼きのような甘辛い味つけの肉豆腐。牛肉のうまみが豆腐によくなじむので、肉は少なめでも満足度大。ご飯をおかわりしたくなるおいしい一品です。

2012/09/10 きょうの料理ビギナーズレシピ |
282

NHK「きょうの料理」
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