しょうゆ の レシピ一覧8449品

せん切りにしたしょうがを甘辛味の煮汁に入れて、サッと混ぜるだけ。しっかり火を通さないので、しょうがのみずみずしい香りが残ります。薬味としても、おかずの素（もと）としても大活躍します。

「カンジャン」は韓国語で「しょうゆ」。しょうゆベースのさっぱりとした、辛くないキムチです。和風の漬物に近い味わいで、子どもからシニアまで幅広い世代で楽しめます。漬け汁が残ったら、ポン酢しょうゆのかわりに料理に活用してください。

かぼちゃは電子レンジにかけると切るのも簡単です。焼く時間も短くなるので一石二鳥。こんがり＆さっぱりの和風のサブおかずです。

カッテージチーズでやさしい味わいのおつまみに。ウイスキーによく合います。

肉の味がほしいときのちょい足しに便利。

加熱したにんにくはくせがやわらぎ、まろやかなうまみが感じられます。

材料を混ぜ合わせるだけで、でき上がり！ギョーザだけでなく、シューマイのたれやサラダのドレッシングにも。

梅シロップをつくるときに除いた、傷のある梅も捨てないで！爽やかな梅の香りをまとった調味料がつくれます。ひと夏で使いきれるくらいの分量なので、気軽にどうぞ。

新鮮な春菊が手に入ったら、ぜひサラダに。桜えびの香ばしさを油に移してつくるドレッシングは、春菊の爽やかな香りにピッタリです。桜えびはそのままサラダの具材に！

魚の濃いエキスをいただくアラ料理は、鮮度と下ごしらえに気をつければ必ずおいしくなる、失敗知らずの料理。しょうゆだけの味つけで、滋味あふれる味わいに。

すし店の味を、家庭でもつくりやすく！きれいなピンク色で食卓が華やぎます。

「みりん:酒:しょうゆ＝5:3:1」の割合でひと煮立ちさせるだけ！和食の定番の甘辛い味つけがピタッと決まる、大人にも子どもにも大人気のたれです。

だしの香りがやさしく上品な和の一品。しみじみとした味わいに、疲れも癒やされます。

切り干し大根のイメージがガラリと変わるあえ物。香りのよさと小気味よい食感がくせになります。

「焼酎マリネ豚」におすすめのたれです。お好みでどうぞ！

パラパラチャーハンのコツは、パラパラのご飯にあり！洗わずに炊いた米は粘りが出ず、油が一粒一粒をコーティングしてパラパラに。無洗米でもつくれます。

しょうゆに甘みとうまみを加えて煮詰め、より濃厚な“おいしいしょうゆ”に。目玉焼きにかけたり、刺身をつけたり、ちょっと使いでも味がワンランクアップします。

かぼちゃは、電子レンジと相性のよい野菜ナンバーワン。煮るよりホクホクとして甘く、バターじょうゆもよくなじみます。

「きんかんバター」を使って。きんかんの香りがアクセントになってワンランクアップの仕上がりに。

「韓国風水炊き」におすすめ！混ぜるだけの簡単だれです。