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しめじ の レシピ一覧633

一覧 放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全633品
しめじとみつばのあえ物
高城 順子 110 kcal 10分 (3工程)
しめじ みつば

心も、体もホッとする、どこかなつかしい味。すりごまの香ばしさがアクセントです。

2008/10/28 きょうの料理ビギナーズレシピ
23
しめじとエリンギのごまあえ
高城 順子 70 kcal 10分 (3工程)
しめじ エリンギ 酒 ごまソース

きのこの下ゆでは、電子レンジにおまかせ。コクのあるごまソースであえれば、はし休めにもぴったりの一品に。

2009/02/03 きょうの料理ビギナーズレシピ
19
しめじゴブゴブ
大薮 佐恵子
しめじ 切干し大根 刻み昆布 赤唐辛子 砂糖 しょうゆ みりん

【食と地域を考えるフォーラム 元気な食をいただきます。in 福岡】出品レシピ

2009/02/01 ふるさとレシピ
12
しめじのマリネ
夏梅 美智子 140 kcal 7分 (2工程)
しめじ オリーブ油 粒マスタード 塩 酢

しめじをマスタードふうみのマリネ液にサッとからめていただきます。

2009/01/13 きょうの料理レシピ
697
しめじのホイル焼き
森野 眞由美 20 kcal 10分 (3工程)
しめじ にんにく 赤とうがらし レモン 塩 こしょう オリーブ油

油が少なくてすむホイル焼きでリズムとバランスを考えた食事を。しめじのおいしさをすべて味わえますよ。

2002/02/06 きょうの料理レシピ
109
しめじのサワークリームカナッペ
飯塚 宏子 210 kcal 15分 (3工程)
しめじ にんにく たまねぎ サワークリーム バター 小麦粉 塩 こしょう

きのこは、たっぷりトーストにのせてどうぞ。

2001/09/25 きょうの料理レシピ
48
しめじのコーンスープ
河野 雅子 240 kcal 7分 (3工程)
しめじ コーン バター 牛乳 クラッカー 小麦粉 塩 こしょう

しめじをバターでよく炒め、牛乳とコーン缶で煮るだけ。しめじのうまみとコーンの甘みで、大人も子ども喜ぶスープのできあがり。

2017/11/28 きょうの料理ビギナーズレシピ
78
帆立てとしめじの酒いり
大庭 英子 90 kcal 10分 (3工程)
帆立て貝柱 しめじ すだち 酒 しょうゆ

しめじは酒蒸しにしてしっかり火を通し、帆立てはさっと酒いりにして半生で味わいます。新鮮な帆立ての甘みとうまみを楽しんで。

2015/06/10 きょうの料理ビギナーズレシピ
25
キャベツとしめじのおひたし
小田 真規子 110 kcal 7分 (3工程)
キャベツ しめじ

キャベツとしめじに削り節のうまみがしみ込みます。ごま油を加えることで風味アップ。日もちもよくなります。お弁当に詰めるときは汁けをきって。

2012/04/11 きょうの料理ビギナーズレシピ
167
しめじと豆腐のとろみ汁
高城 順子 40 kcal 10分 (3工程)
しめじ 絹ごし豆腐 かたくり粉 だし 黒こしょう

しょうゆ味のあっさり仕立て。水溶きかたくり粉が、おいしさを閉じ込めます。

2008/10/28 きょうの料理ビギナーズレシピ
20
しめじのガーリック炒め
高城 順子 90 kcal 10分 (3工程)
しめじ にんにく 赤とうがらし オリーブ油 白ワイン 塩 こしょう

赤とうがらし、にんにくを効かせてイタリア風に仕上げます。

2008/10/28 きょうの料理ビギナーズレシピ
31
しめじとねぎの包み焼き
高城 順子 80 kcal 15分 (3工程)
しめじ 酒 みりん しょうゆ ねぎ バター バター

アルミ箔(はく)を開けると、バターじょうゆの香ばしい香りが広がります。

2008/10/28 きょうの料理ビギナーズレシピ
47
鶏ひき肉としめじの炒め物
大庭 英子 210 kcal 10分 (3工程)
鶏ひき肉 しめじ しょうが 酒 サラダ油

よく炒めたたっぷりのしめじに、鶏ひき肉のうまみが加わり、しょうがが味を引き締めます。ご飯にのせてどんぶり風にしても絶品です。

2014/06/12 きょうの料理ビギナーズレシピ
75
きのこのスピードみそ汁
杵島 直美
しめじ 昆布 削り節 水 みそ 細ねぎ

2013/11/27 きょうの料理レシピ
30
ミックスきのこ
藤野 嘉子
好みのきのこ(しめじ、えのきだけ、エリンギなど)

【冷凍ストック術】切って、ほぐして、生のまま冷凍ミックスきのこにすれば、いろんな料理に使えます。

2013/10/02 きょうの料理レシピ
28
きのこみそ
藤野 嘉子 740 kcal 15分 (2工程)
生しいたけ・しめじ

きのこのうまみが詰まった練りみそ。ご飯のおともにはもちろん、きゅうりやこんにゃく、豆腐など何にでもよく合います。

2013/10/02 きょうの料理レシピ
44
きのこのつくだ煮
渡辺 あきこ 100 kcal 15分 (2工程)
しめじ 生しいたけ えのきだけ

きのこのうまみが凝縮された、即席つくだ煮です。

2012/10/08 きょうの料理レシピ
54
きのことわかめ、切り干し大根のみそ汁
堀江 ひろ子 35 kcal 10分 (3工程)
しめじ カットわかめ 切り干し大根 だし みそ

切り干し大根の甘みと歯ざわりが意外なアクセントになるみそ汁です。こんな使い方を覚えてレパートリーを増やしましょう!

2012/02/27 きょうの料理レシピ
99
きのこのおろしあえ
中村 正明 100 kcal 5分 (3工程)
しめじ 大根 ちりめんじゃこ サラダ油 みりん しょうゆ

甘辛きのこはしっかり炒めて照りよく仕上げます。さっぱりと大根おろしでどうぞ。

2011/09/13 きょうの料理レシピ
62
白あえ
中村 正明 160 kcal 15分 (4工程)
しめじ 小松菜 油揚げ だし 豆腐 練りごま サラダ油 ごま油 みりん 他

豆腐の水けの絞り方など、工夫をすることで、本来は手間のかかる白あえですが、簡単に早くつくることができます。

2003/11/24 きょうの料理レシピ
670

NHK「きょうの料理」
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