しいたけ スープ の レシピ一覧225品

疲れた時などにぴったりな、滋養をひきだしだスープです。是非蒸したてをどうぞ！

冬にうれしい、とろみのある温かいスープ。たれと塩だけで味が決まります。

干ししいたけは、戻し汁も使ってうまみを最大限に。骨付き肉との相乗効果でうまみが倍増します。味わい深いスープが完成です。

しいたけのうまみとたまねぎの甘み、たっぷりの牛乳でスープの素（もと）いらず。薄切りにしたしいたけはすぐに火が通り、口当たりもなめらかです。

干ししいたけの戻し汁をつかった一品です。

うまみの出る食材3種を組み合わせた、味わい深いスープです。とろみが汁をおいしく仕上げます。

干ししいたけのうまみを丸ごといただきます。シャキシャキとした野菜の食感がとろみスープのアクセントに！

いいだしが出ている「つくね」のゆで汁を使った、簡単な一品。

炒めてから煮ると、香ばしさもうまみもアップします！

わかめの自然なとろみがついて、心地よくおなかにおさまります。

にんじんを刺したしいたけが帽子のようでかわいい。しいたけは多くの栄養素を含むうえ、低エネルギーな食材です。

こしょうの辛みと酢の酸味がくせになる、中華の定番スープ。いろいろな種類のきのこでうまみたっぷりに仕上げます。

ゴーヤーの苦みがさわやかでおいしい。疲れた体に酸味がしみ渡ります。

スープの素を使わずに、干ししいたけと桜えびから出るだしのうまみを生かしました。

ちょっと疲れたな、という日にもうれしいホッとするあっさり味。シャキシャキした歯ごたえのたけのこがアクセントです。「しめ」の春雨もおいしい！

ひき肉から出るあっさりと上品なだしがおいしさの決め手。野菜は小さめの角切りにして、サラサラと口当たりよく！

豚肉のうまみが溶け出たゆで汁をスープとして活用します。しいたけと卵をプラスして、ボリュームたっぷりのおかずスープに。

きのこと卵は相性バツグン。火の通りやすい食材ばかりなのでパパッとつくれます。うまみたっぷりの満足おかずです。

3種のきのこを組み合わせて、うまみ豊かな一品に。しみじみとしたおいしさです。

塩こうじのやさしい塩けの汁物です。