しいたけ の レシピ一覧1424品

炒めてから蒸すと、もち米の粘りが強くなり、かみしめるとジュワッと甘みが出てきます。

ご飯に甘納豆!? 意外かもしれませんが、ほんのり甘く上品な味に仕上がるんです。

好みのきのこを何種類でも組み合わせ、網でこんがり焼きます。香りのよいソースといっしょにどうぞ。

ごく少量の豚肉を“味だし”として入れています。

中華麺ではなくうどんでつくるジャージャー麺です。

豚しゃぶマリネの酸味で、さっぱりとした仕上がり。

中華風献立に添えたい、あっさりスープ。

しっとりもっちりなもち米を、のどごしのよい茶碗蒸し仕立てにしました。仕上げに加えたしょうがの香りがポイントです。

ごま油を入れて炊いた、つやつやとした炊き込みご飯です。

ごま油の風味とわさびはとてもよく合い、ふっくらと素揚げしたしいたけをグレードアップさせます。

油をまったく使わない春巻きです。

するめいか、鶏ひき肉、きのこ、それぞれのうまみが溶け合い、にんにくもきいているので、酒肴にもなります。

冷蔵庫の残り野菜で簡単にできます！ご飯にのせても、オムレツの具にしてもおいしいですよ。

パラパラとしながら、食べればしっとり。これがおいしいいり豆腐の条件です。

だしをとった昆布が立派なつくだ煮になるんです。

わかめの自然なとろみがついて、心地よくおなかにおさまります。

ワンボウル蒸しだから、手間いらず。ご飯にのせてどんぶりしても美味。

旬のものをとりそろえたすまし汁です。粉ざんしょうで香りをそえて。