さやいんげん の レシピ一覧395品

ワインと一緒にちょっとしたごちそうにもなる、ローマの家庭料理。セージの香りがおいしさのポイントです。

秋に美味しくなるさばの定番、みそ煮に、ごまをたっぷり加えてさらにおいしく！

鶏肉はもも、むねのどちらでも好みのものでＯＫ。鶏のうまみがしみこんだ野菜が本当においしい！

豆類の親せき炒め。ちょっと和風のしょうゆ味でご飯がすすみます。

ツナと一緒にコトコト煮た夏の副菜。温かくても冷めてもおいしい。

食べやすく、おいしさが残る秘密は豚肉をたたくから。大ぶりに切った野菜で見た目も元気になるレシピです。

和風の味つけにしたラタトゥイユ。

あんずの風味がアクセント。冷めて味が落ち着いてから食べましょう。

甘夏の自然でさわやかな酸味が口の中に広がる一品です。

揚げ豚とゆでた野菜を甘酢あんでからめました。

カラフルな夏野菜は、揚げることでカロテンの吸収もよくなります。味がなじんでからはもちろん、すぐ食べてもおいしい。

はちみつを隠し味に使ったドレッシングがおいしいサラダです。

ちょっと時間のある日に、キッチンの在庫整理をかねて乾物をピクルスにしておきます。「野菜がちょっと足りないな」って思ったときの一品や、いそがしい時にご飯とあえるだけでちらしずしにアレンジできて重宝します。

本格パエリアが家庭の炊飯器でできる！味はそん色なし。

旬の魚や貝類、野菜がたっぷりのシェフ直伝のパエリア。本格的かつ美しい仕上がりです。

脂肪分が少ないから、マヨネーズをプラス。鶏ささ身の感覚で。

わが家では、厚揚げや練製品がちょっと余ったときに豆板醤を加えて煮物にします。

胡麻と味噌の風味がついた牛肉はご飯にぴったり。野菜のおかず2品をつけて栄養バランスもOK。

しっかりプルンとした茶碗蒸しに、スープのあんをかけて。電子レンジを使ってできる茶碗蒸し。

青背の魚とは特に好相性。かたくり粉の“霜柱”がいかにもおいしそうです。