さっぱり の レシピ一覧301品

少量の肉でも、揚げた大根がサックリ、もっちり楽しい食感に！大根おろしをたっぷり添えてどうぞ！

しょうがをきかせ、だしじょうゆをベースにした鶏すき。風味と歯ごたえのよさで、野菜がたくさん食べられます。

だしを使わなくても、じゃがいもとたまねぎのうまみが出るので、十分においしいみそ汁です。

野菜たっぷりの甘酢をかけた揚げさんまだから、さっぱりしてます。

3種類のきのこを使った、さっぱりとしたすまし汁です。風味が存分に味わえます。

相性のいいキャベツと豚。軸も混ぜ込んで、キャベツで包んだギョーザです。

練らずに焼いたひき肉は、しっかりしたかみごたえに。隠し味の梅干しでさっぱりと仕上げています。

うまみを昆布茶でプラスし、漬物としてもサラダとしても楽しめる味です。

にんじんの甘みと梅の酸味のバランスが絶妙。せん切りにんじんに、のりがしっとりからみます。

さっぱり副菜。ポイントは、切り干し大根は戻しすぎず、歯ごたえを残すことです。

ピーマンと鶏肉に、グレープフルーツの酸味がよくあいます。

ゆでたなすを使った、レモン風味のさわやかサラダです。

ゴーヤーの苦みがさわやかでおいしい。疲れた体に酸味がしみ渡ります。

「きゅうりがおいしくなったころがほやの旬」というほどの出合い物。しょうがをきかせた三杯酢が、味を引き立てます。

しっかり焼いて甘みを引き出したピーマンと、トマトが目にも鮮やか。めんつゆ＋オリーブ油の、簡単あえ物です。

ミニトマトのうまみが凝縮したスープにチーズがトロリ。トマトの酸味でさわやかな口当たりです。

もずくときゅうりのさっぱり酢の物にかつおフレークでコクとボリュームをプラス。ご飯にもお酒にも合います。

竜田揚げをアレンジしましょう。

飽きのこないさっぱりとした風味。朝食にもぴったりの清涼感です。

もずくのとろみと長芋のシャキシャキ感が好相性！酸味が口の中にフワッと広がる、口当たりのいい一品です。