ごま の レシピ一覧2023品

なめらかなポタージュも、ミキサーを使えば以外に簡単。クリーミーな味わいの中にごま油の香りがきいています。

黒ごま風味のパンケーキと黒みつ、甘納豆の組み合わせが絶妙な和風デザートです。

ごまは軽くいってから半ずりにすると香りがたちます。梅肉とみそで味もばっちり。

黒ごまのプチプチの歯ざわりと香りを楽しんで。ソースにごま油を加えることでごまの風味を強めています。

野菜がたくさん食べられるうれしい副菜。酢とラー油が後味をさっぱりとさせてくれます。

丹念にごまをすりつぶすのが最高においしいごまあえのコツです。

鶏ももチャーシュー大活躍。時間がない日のスピードごはんにおすすめ。

かぼちゃのピュレがあれば手軽。おかずにもおつまみにもなる、手間いらずのコロッケです。

好みで、みそを焼かずにそのままだしで溶いてもＯＫ。

ごまとにんにくの香り豊かな一品。

薄切り肉だから、柔らかくて食べやすく、フライパンで簡単に焼けます。

香ばしいサラダです。あじの干物と野菜をあえてアツアツのドレッシングをジュッとかけます。

ほろりと苦いあしたばをにんにくとごま油であえた一品。小松菜やモロヘイヤなどでアレンジしてもおいしいですよ。

ぶぶ漬け（お茶漬け）にだしをかけるのが南光流。

つるん！としたのどごしのところてん。酢じょうゆと酢みそ、ダブルの味でどうぞ。

土佐（高知県）がかつお節の産地なので、削り節であえたものを「土佐あえ」と呼びます。

夏野菜のひんやりさわやかな香りびたしです。なすは蒸してヘルシーに。

ピンクにそまったすし飯といかが目にもきれいな一品。