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きゅうり の レシピ一覧800

一覧 放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全800品
塩もみきゅうりと豚肉の炒め物
きじま りゅうた 440 kcal 10分* (4工程)
きゅうり 豚バラ肉 削り節 塩 ごま油 黒こしょう

きゅうりは塩もみをして余分な水分を出し、シャキシャキに炒めます。このひと手間が肝心!水っぽくならないので、きゅうりがたっぷり食べられます。

2018/08/06 きょうの料理レシピ |
146
きゅうりと牛肉のオイスター炒め
河野 雅子 290 kcal 10分 (5工程)
きゅうり 牛切り落とし肉 ねぎ しょうが 塩 こしょう 小麦粉 サラダ油

きゅうりは種の部分を除いておくと、炒めたときに水っぽくなりません。あっさりとしたきゅうりにオイスターソースでコクをプラスして。

2018/07/09 きょうの料理ビギナーズレシピ |
46
昔ながらのぬか漬け
野口 日出子
生ぬか 昆布 赤とうがらし 捨て漬け用の野菜 本漬け用の野菜

ぬかと塩さえあれば始められます!わが家のぬか床づくり。手づくりのぬか漬けは格別です。

2018/06/21 きょうの料理レシピ |
807
イタリアンカツレツ
河野 雅子 360 kcal 20分 (8工程)
豚ヒレ肉 パン粉 卵 オリーブ油 レモン 塩 こしょう 小麦粉

ヒレ肉を薄くたたき、少なめの油で焼くように揚げます。揚げ時間が短いからとっても柔らかに。たまねぎとピクルスをのせてさっぱりといただきましょう。

2017/11/28 きょうの料理ビギナーズレシピ |
52
ポテトサラダ
脇 雅世 300 kcal 35分 (6工程)
じゃがいも にんじん きゅうり たまねぎ ハム マヨネーズ 塩 こしょう

にんじんの彩りとハムのうまみも加わった充実のサラダ。じゃがいもはホクッ、きゅうりとたまねぎはシャリッ。毎日食べても飽きないおいしさです!

2017/11/02 きょうの料理ビギナーズレシピ |
69
チーズとアボカドの山かけ
柳原 尚之 240 kcal 15分 (5工程)
モッツァレラチーズ アボカド きゅうり ミニトマト 大和芋 粉チーズ 焼きのり 他

粉チーズとのモッツァレラチーズのダブル使いで、とろろの滋養パワーがさらに強力に!食感の妙が楽しい副菜です。

2017/09/26 きょうの料理レシピ |
3
ドライカレー
河野 雅子 620 kcal 25分 (3工程)
豚ひき肉 たまねぎ にんじん しょうが にんにく カレー粉 ご飯 他

野菜たっぷりのやさしい味で、子どもも大好きな甘口カレーです。好みでケチャップを減らし、カレー粉を増やして大人向きにアレンジもできます。

2017/09/06 きょうの料理ビギナーズレシピ |
22
たたききゅうりと牛そぼろのしょうが炒め
ジョン・キョンファ 210 kcal 15分 (4工程)
きゅうり にんにく 牛ひき肉 糸とうがらし 塩 ごま油

「辛い」イメージがある韓国料理ですが、朝鮮半島にとうがらしが広く普及する以前は、しょうがやにんにくを使ったシンプルなレシピが親しまれていました。好みでひき肉の割合を増やし、ボリュームアップしてもおいしい。

2017/09/06 きょうの料理レシピ |
4
豚しゃぶときゅうりのからし酢みそ
河野 雅子 260 kcal 20分 (3工程)
豚バラ肉 きゅうり みょうが

バラ肉はゆでて脂肪を落とし、さっぱりと。たっぷりの野菜と合わせてサラダ感覚で味わうボリュームあえ物に。

2017/09/05 きょうの料理ビギナーズレシピ |
20
長芋ときゅうり、香菜のごま油あえ
パン・ウェイ 110 kcal 10分 (4工程)
長芋 きゅうり 香菜(シャンツァイ) にんにく 他

にんにくとごま油の香りで、いくらでも食べられるあえ物。長芋は、皮ごと食べるほうが体にいいといわれています。きゅうりは、体の熱と湿気を取り除いてくれます。

2017/09/04 きょうの料理レシピ |
15
鶏のまんま揚げ
枝元 なほみ
鶏もも肉 鶏むね肉 かたくり粉 めんつゆ 水 好みの漬け物 マヨネーズ レタス 他

鶏肉をまるごと揚げて、大人も子どもも楽しめる元気が出るおかずに。

2017/08/31 きょうの料理レシピ |
72
焼きえびの和風サラダ
大原 千鶴 120 kcal 15分* (3工程)
むきえび きゅうり わかめ 貝割れ菜 糸寒天 ミニトマト 小麦粉 ごま油

手軽に使えるむきえびは、野菜と合わせると食べごたえのあるおかずになります。からしをきかせていただきます。

2017/08/17 きょうの料理レシピ |
8
きゅうりとキャベツの浅漬け
コウ ケンテツ 120 kcal 10分* (2工程)
キャベツ きゅうり

をストックしておいた昆布だし(水だし)で、簡単漬物!

2017/08/08 きょうの料理レシピ |
11
ゆで鶏と塩もみきゅうりの冷やし中華
コウ ケンテツ 710 kcal 30分* (5工程)
鶏もも肉 きゅうり セロリ ねぎ にんにく 中華麺 塩 酒 ごま油

しっとりゆで鶏にシャキシャキ野菜が最高の組み合わせです。鶏肉のゆで汁ベースの自家製たれも絶品。好みでマヨネーズをかけてもおいしい。

2017/08/07 きょうの料理レシピ |
9
豆腐の焼き南蛮
夏梅 美智子 280 kcal 15分* (6工程)
木綿豆腐 いか たまねぎ 赤ピーマン きゅうり 塩 サラダ油

豆腐ステーキを野菜入り南蛮酢でマリネします。たんぱく質も野菜もとれる、ボリュームのある一皿。つけてすぐでもおいしいですが、食べごろは具がなじんだ翌日です。

2017/08/02 きょうの料理レシピ |
1
おうなの元気サラダ
鈴木 登紀子
うなぎのかば焼き きゅうり 大根 にんじん ラディッシュ みょうが しょうが

火を使わず、あっという間にできる一品です。

2017/07/27 きょうの料理レシピ |
58
たこそうめん
大原 千鶴 290 kcal 20分* (3工程)
ゆでだこの足 ミニトマト きゅうり セロリ 紫たまねぎ パプリカ そうめん

いつものそうめんをもっとおいしく。季節の野菜とゆでだこをドレッシングで合わせます。

2017/07/20 きょうの料理レシピ |
6
焼き鶏と夏野菜のごまみそがけ
白井 操 410 kcal 20分 (4工程)
鶏もも肉 きゅうり ねぎ オクラ なす 塩 酒 サラダ油

カリッと焼けた鶏肉とたっぷりの野菜で、バランスもOK!キリッと冷えたビールによく合います。

2017/07/19 きょうの料理レシピ |
97
きゅうりと豚肉の甘酢炒め
河野 雅子 280 kcal 10分 (3工程)
きゅうり 豚こま切れ肉 しょうが かたくり粉 サラダ油

炒めてあっさりとしたきゅうりに豚肉のうまみがよく合います。加熱によって酢がまろやかになって、さっぱりとしたなかにコクが生まれます。

2017/07/11 きょうの料理ビギナーズレシピ |
34
きゅうりと蒸し鶏のごまだれ
河野 雅子 240 kcal 20分* (7工程)
きゅうり 鶏むね肉 しょうが ねぎ 塩 酒

いつもは脇役のきゅうりをたっぷり使っておかずサラダにします。むね肉はレンジで蒸すので簡単です。塩もみすることで、おいしさがグンとアップします。

2017/07/11 きょうの料理ビギナーズレシピ |
39

NHK「きょうの料理」
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