かぶ 酢 の レシピ一覧98品

しょうゆ洗いをした菜の花を、少し甘めの卵で巻きます。

かんきつの香りが広がる甘めのピクルスは、冬の食卓にぴったりです。

朝5分でお弁当おかず。電子レンジにかけることですぐ漬かる、お手軽ピクルスです。

一つなべでつくった煮物から豚肉だけを取り出して、ホカホカご飯にのせて、どんぶりに仕立てました。

心地よい酸味が「すずな（かぶ）」を引き立てます。

ヌルヌル食品は元気のもと。

細かく包丁目を入れたかぶを、菊の花に見立てます。おせちにあるとうれしい甘酢味です。

京の精進、添菜。ほうれんそうの甘くておいしい根元には、栄養もたっぷり。まるごといただきましょう。

柔らかなしらす干しとかぶのおいしい和え物です。 もう一品というときにも。

生のかぶのフレッシュな甘みと、カリッのベーコンの歯ごたえが楽しい一品です。

葉をいっしょに漬けると、歯ごたえにアクセントがつき、彩りもよくなります。柚子の香りをきかせて。

つくりおきしておけば、毎日手軽に野菜をとれます。酸味を抑えたマイルドな味わい。

さっぱりとした野菜のマリネ。冬の白い野菜をマスタードがきいたマリネ液であえます。

なめこが入った和洋折衷のサラダ。ドレッシングの柚子が香りのアクセントです。

すだちをきかせた浅漬けは、箸休めにぴったり！

昆布にはさんでつくるかぶの千枚漬けに、柿の甘みでアクセント。彩りもきれいです。

白いかぶの中にだいだい色が映え、見た目にも美しく、正月料理にもぴったりです。程よい酸味に干し柿の甘さが絶妙。酢を足して、お好みの加減に調整しても。

塩こうじを使えば、かぶの下づけもおもしいらずですぐにしんなりします。甘酢もツンとくる酸味がなく、まろやかな仕上がりになりますよ。

さっぱりとしたしょうゆ味で、具の持ち味を生かします。れんこんとかぶの食感の違いも楽しい一品。

海水ほどの塩水（たて塩）につけた野菜は、しんなりしているのに歯当たりのよいもの。よく冷やしてからいただけば、野菜の味が引き立ち、よりおいしい。