練りごまのあえ衣は、ちょっぴり甘めのやさしい味。野菜は軽く塩をして、余分な水けを出すのがポイントです。
鮭と卵で“鮭たま” 野菜もたっぷりで栄養バランスもばっちり!おすすめのつくりおき常備菜です。
甘辛味でご飯のお供にぴったり。冷蔵庫に常備したい一品です。
ごぼう、にんじん、油揚げにパプリカを加えた、彩り鮮やかなきんぴらです。全部の具材を軽く下ゆでしてから炒めて、手早く味を含ませます。
電子レンジにかけるだけ！手軽につくれるもちもちのおこわです。帆立て缶から出るだしが、うまみのもとに。
鶏肉と根菜などを炒めてから煮るコクのある煮物。鶏肉のうまみが根菜にじんわりしみ込みます。おもてなしやお弁当にもおすすめです。
調味料は手でもみ込んで、野菜にしっかり吸わせます。汁けが出にくくなるこつです。
ふんわり卵に、シャキシャキのれんこんと干ししいたけを組み合わせた、やさしい味の春巻です。
肉をさけにかえれば定番のコロッケも新レシピに。さけとじゃがいもの味を楽しんでください。
基本を押さえれば、上手につくれます。ツナの代わりに卵ペーストをはさむのもおすすめ。
飲み込む力が弱い子どもには、冷めても柔らかいハンバーグ弁当はうってつけです。
ちりめんじゃこのうまみと大豆の食感が絶妙なカロリーダウン弁当です。
具をちょっと甘めにします。とろみもしっかりつけているので、まとまりがあって、食べやすいです。
作りおきに便利です。
手間がかかる筑前煮も、鶏肉と野菜を一度に下ゆですれば楽ちん。短時間で味がしっかりしみ込みます。油を最後にからめて、照りよく仕上げましょう。
さっぱりめの味つけで軽やかに仕上げた五目豆。3～4日間は保存できます。常備菜として食卓にあるとホッとする味です。
スパイシーで肉のうまみをしっかりと感じるカレーです。粉チーズとジャムがまろやかなコクを生み出す秘密。
フライパンで炒め、そのまま煮るだけの簡単レシピ。鶏肉のコクとうまみが根菜類によくなじみ、甘辛味がしっかりしみ込みます。冷めてもおいしいのでお弁当のおかずにも。
野菜を蒸した、彩り鮮やかな楽しいさつまいものサラダです。
ラップを使ってクルクルと巻くだけだから、おすし初心者でも失敗なし！
