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おせち の レシピ一覧435

一覧 放送日順 人気順 401 〜420 品を表示 / 全435品
祝い肴三種

おせち料理の定番。シンプルながら料理の基本をていねいに押さえた往年のレシピです。

2007/11/01 きょうの料理レシピ
335
ゆで豚の香りづけ
髙城 順子 750 kcal 50分

塊肉をゆでてポリ袋でつけ汁につけるだけ。簡単なのに、しっかりと味のしみこんだ肉は食卓を華やかにしてくれます。

2006/12/27 きょうの料理レシピ
992
渦巻き昆布
髙城 順子 640 kcal 45分

輪切りにしたときのグルグル渦巻きが楽しい昆布巻きです。早煮昆布と薄切り肉を使うので、煮込む時間も大幅に短縮。

2006/12/27 きょうの料理レシピ
137
昆布巻き
村田 吉弘 240 kcal 80分

「巻物」は学問の象徴であり、文化の発展を願う心がこめられています。中でも昆布巻きは、「よろこぶ」という言葉とかけて、二重におめでたい一品です。早煮昆布と半乾燥のにしんを使えば、気負わずに本格的な味になります。

2006/12/12 きょうの料理レシピ
76
輪切りなます
小田 真規子 43 kcal 10分

香味野菜やあかとうがらしをきかせて、砂糖や塩を減らします。野菜不足になりがちなお正月にはたっぷり準備しておきます。

2005/12/27 きょうの料理レシピ
248
かみごたえ昆布巻き
小田 真規子 102 kcal 30分

コクのあるさけとかみごたえのある昆布で満足感をアップします。

2005/12/27 きょうの料理レシピ
60
ヘルシー松風
小田 真規子 147 kcal 15分

「松風焼き」とはけしの実を表面にふって焼いた物のことです。ここでは低脂肪のむね肉を使い、エネルギーダウン。全体の半分が野菜なので、ヘルシーで、しっとりした食感が楽しめます。電子レンジでスピーディに少量からつくれるのが魅力です。

2005/12/27 きょうの料理レシピ
224
かぼちゃきんとん
堀江 ひろ子 130 kcal 15分

かぼちゃなら、さつまいものきんとんで必要な「皮むき」、「水にさらす」が不要です。

2005/12/26 きょうの料理レシピ
125
スピードだて巻き
堀江 ひろ子 70 kcal 20分

はんぺんを混ぜれば、オーブントースターで焼くだけで、しっとり軽やかなだて巻きが完成!完全になめらかになるまですりつぶすことがポイントです。

2005/12/26 きょうの料理レシピ
3209
七福煮なます
鈴木 登紀子 790 kcal 40分

七つの食材で七福です。薄味で炒り煮にするので、野菜がたっぷりとれます。切り干し大根を使うので、歯ごたえよしです。

2005/12/13 きょうの料理レシピ
1512
いり鶏
鈴木 登紀子 300 kcal 40分

いり鶏なら一つ鍋で手軽にできます。炒めてから熱湯を回しかける、これが翌日以降もおいしくいただく裏技です。

2005/12/13 きょうの料理レシピ
7393
昆布巻き
柳原 一成 35 kcal 60分

文化や学問の栄えに通ずる「巻き物」は、おせちの中でも尊ばれる一品です。手づくりしてよかったと、必ず思えるレシピです。

2005/12/12 きょうの料理レシピ
265
筑前煮
野口 日出子 203.5 kcal 50分

材料を全部下ごしらえしておいて、毎日その日の分だけ煮上げます。この方法だと日持ちさせるために濃い味にする必要がなく、毎日つくりたてのおいしさが楽しめます。

2004/12/27 きょうの料理レシピ
3886
たらこの砧巻きとくわいの煮しめ
野﨑 洋光 110 kcal 60分

2004/12/07 きょうの料理レシピ
64
五目なます
野﨑 洋光 80 kcal 240分

2004/12/06 きょうの料理レシピ
182
関東風雑煮
城戸崎 愛 200 kcal 30分

関東の定番はあっさりした雑煮です。

2003/12/10 きょうの料理レシピ
329
五目なます
城戸崎 愛 2270 kcal

五目なますは多少の時間はかかりますが、けっして難しくはありません。ぜひともこのおいしさに出会ってください。

2003/12/10 きょうの料理レシピ
222
いり鶏
清水 信子 1250 kcal 50分

飾り切りをふんだんに用いて、姿もあでやかに仕上げます。お正月も野菜たっぷりで健康的に。

2002/12/10 きょうの料理レシピ
1849
牛肉と根菜の煮物
笠原 将弘 1200 kcal 50分

具材の数を絞ったつくりやすいお煮しめ。牛肉の濃厚なうまみで味わいがグッと深まり、お正月らしいごちそうになります。

2022/12/12 きょうの料理レシピ
51
たこ、白菜、りんごの甘酢漬け
笠原 将弘 410 kcal 10分

今年の紅白なますは、いつもとひと味違う意外な組み合わせで!ごちそうの箸休めにもぴったりです。

2020/12/09 きょうの料理レシピ
28
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